葱香油酥油酥烧饼是一款简易美味的家常便饭,制做时参考了芹意油酥饼烧饼的做法,又加了小葱,外酥里软,脆香鲜美,但是整形美容比不上芹意同学们整好好,长相差了很多 。
用材:小麦面粉400g、酵母菌5G、温开水210g、白芝麻适当
葱油酥原材料:小麦面粉125G、西瓜籽油适当、小香葱适当、食用盐适当
葱香油酥烧饼的做法:1、准备充分好所必须的原材料,如下图所显示:
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2、酵母菌用温开水和匀添加小麦面粉
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3、温开水添加小麦面粉中,边倒边拌和成絮状物
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【葱香油酥烧饼】 4、搓成光洁的面糊
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5、盖上外盖饧三十分钟上下
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6、小香葱切条
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7、锅中油烧文火慢炸
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8、慢搅成橙黄色
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9、过虑冒油
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10、这就是葱油,香喷喷
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11、取一百克小麦面粉
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12、小麦面粉正中间抠一个窝窝
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13、添加小麦面粉内
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14、葱油和面粉揉匀
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15、醒十分钟
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16、添加切食用盐揉匀
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17、添加小香葱揉匀
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18、做成葱香油酥
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19、面糊醒好后揉匀,不必太过的揉面,起筋油酥烧饼也不绵软了
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20、去70g一份的面糊,包起葱香油酥团
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21、包起來捏住
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22、擀发展条
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13、随后叠成三折
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14、再擀发展条
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15、三折,最终擀发展条,再三折
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16、盖上纯棉布,松驰15分钟
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17、按平擀成长条形,用软毛刷刷一层冷水或是红豆糖水
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18、沾有白芝麻再醒面十分钟
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19、小烤箱,随后将饼坯放进,180度烤制15分钟上下至外皮金黄色就可以
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20、油酥烧饼公布
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21、焦黄内嫩,脆香四溢的油酥烧饼,太美味可口了!耶
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制成品图:
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