还记得好多年前见到一段话说,这一世界最诚信的是"胃”,最忠于自己体会的也是"胃”,儿时你吃的食物它都默默地记着,而且忠诚的拥戴着,无论你多大,来过是多少地区,吃过是多少特色美食,儿时这些印像里的特色美食总是会始料未及的提示你,实际上你更偏爱那一口,你是不是能够静静地去想,无需跟我说,只需满足你的"胃”
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儿时记忆力最难以忘怀的一道家常小炒——酱焖扁豆
原材料:长豆角300克、郫县豆瓣酱6克、葱3克、姜3克、蒜1瓣、大料一瓣
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酱焖扁豆的作法
1、扁豆祛蒂,去除丝
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2、将扁豆掰成段
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3、清洗沥干水份
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4、锅内放入少量油,煸香姜蒜,大料瓣,直到姜蒜掉色
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5、放入一勺子郫县豆瓣酱
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6、用铁铲滑散,煸炒出酱香气
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7、放入扁豆走红煸炒
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8、直到每根扁豆都裹上料汁,扁豆煸的略微有点儿发枯,添加一小碗水
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9、改文火,盖上焖3、四分钟上下,重要看汁收做了放入蒜泥起锅就可以
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小米手机提醒:
择扁豆的情况下朋友们一定要将扁豆的丝择整洁,要不要吃的情况下随时随地抓出一根丝来,既不雅观也危害用餐的劲头,此外扁豆尽管美味,可是假如不做熟会中毒了,因此 一定要保证扁豆烂熟,起锅前天赋加点蒜一是为了更好地提鲜,二便是为了更好地身体排毒
【酱焖扁豆的做法】身心健康饮食网小贴士
菌类和扁豆能一起吃:健肤、长命
关键字:扁豆扁豆菜谱
家里如何预防扁豆中毒了
扁豆是一年四季都能吃到的蔬菜水果 。扁豆带有二种内毒素:血细胞植物凝集素和皂素,他们对消化道有刺激 。中毒了后会呕吐腹泻,乃至能够使身体血细胞产生凝结...[大量]
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