今日这道【川香焦皮肘】是一道典型性的川香筵席大菜，为什么把她做为火哥的#九州筵席#筵席PK第一道菜是由于我对天地全部老人的重视！大家都是有七老八十的情况下，大家如今重视老人也是给我的孩子做一个楷模，让他们了解无论任何时刻筵席上的主人公始终是家中的老人 。
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川香焦皮肘的作法
1、猪肘一个制净预留
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2、凉水放锅里加姜、葱、花椒粒、米酒煮透
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3、煮透的猪肘趁着热抹上炒糖色
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4、猪肘放锅里高水温制皮后用温小水泡两个小时（八成水温，小心烫伤）
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5、大铁锅里加铺底并下入香辛料：（良姜、茴香、八角、麻椒、白蔻、八角茴香、山栀子）
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6、放水、米酒、盐、炒糖色后下入制皮后的猪肘煨三个钟头至猪肘熟软
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7、煨好后的猪肘控干料汁摆盘预留
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8、锅内六成水温下入野山椒酱
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9、炒出香味优异
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10、下入葱姜粒并炒出香味
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11、添加白砂糖、盐
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12、添加泡青菜丝
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13、加少量原汤煮沸后添加米醋
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14、水淀粉勾芡
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15、将鱼香味匀称浇在猪肘子上
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16、撒上葱段就可以
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关键字:猪肘
认真于早饭，唤起身体
【鱼香焦皮肘的做法】早饭对加快基础代谢和减肥瘦身起着十分关键的功效 。相关研究表明，吃早饭的人比不吃早饭的人更非常容易瘦下来 。一夜的睡眠质量，身体的基础代谢尽管一直不断，但速率却比较慢，仅有根据再度进...[大量]