笋干炒肉的做法

笋干炒瘦肉，以笋干和生猪肉做为关键食材，笋干鲜鲜嫩滑，再配搭上生猪肉，营养成分也是较为高，二者一组成，便是大家十分钟爱的一道家常食谱。

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笋干炒肉的做法

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必须的食材
笋干100克，生猪肉200克，油、盐、味精、干朝天椒、姜蒜、五香粉各适当。
作法流程
1、笋干提早用小水泡好，切割成粗絮状。
2、猪瘦肉和赘肉各自切好。
3、在锅中放入油，烧开，放入赘肉爆锅冒油。
4、猪瘦肉用猪肉酱腌渍一会，葱姜朝天椒切好。
5、赘肉爆锅冒油后倒进猪瘦肉一块炒后捞起来。
6、另起锅烧油，放入葱姜和朝天椒，倒进切好的笋丝一起炒。
7、最终放入调味品均匀就可以。
小提示
笋干要提早用小水泡发，泡开后用沸水焯之后泡浸凉水。
笋干炒瘦肉怎么做好吃

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必须的食材
笋干、五花肉、盐、味精、酱油。
作法流程
【笋干炒肉的做法】1、将笋干拆卸清洗，五花肉清洗切割成片状。
2、炒菜锅烧开，放入切好的五花肉翻炒至双面金黄色。
3、添加笋干翻炒约2分钟。
4、添加适量盐，生抽，冷水小半碗，翻炒匀称后，盖上盖子低火焖煮五分钟。
5、最终添加适量的味精，就可以起锅摆盘。
笋干炒瘦肉粉丝的做法详细介绍

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必须的食材
笋干、肉、生抽。
作法流程
1、笋干提前泡发，切好，肉清洗，切成片。
2、将切好的肉立即放入锅中，炒干水份放入油。
3、翻炒至肉熟添加生抽、盐。
4、再将笋干放入，翻炒。
5、放入适当的盐，就可以起锅。
小提示
笋干先要放进电饭煲煮过，随后放进清小水泡着。