特色菜及作用:川菜菜谱
辣椒油苦瓜的原材料:苦瓜200克 ， 辣椒油30克 ， 香油15克 ， 生抽、食盐、味素、葱花各适当 。
辣椒油苦瓜的作法:
1)把苦瓜清洗 ， 去瓤 ， 切割成丝 ， 用热水烫之后 ， 放凉摆盘 。
【红油苦瓜的做法】2)把辣椒油等别的调味品和葱花调为汁 ， 浇在苦瓜 。上就可以 。
特性:苦瓜脆爽 ， 咸香中辣 。

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关键字:苦瓜
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