白果炖鸡的做法

白果炖乌鸡是一道夏日清爽,降血压降血脂的老母鸡汤 。很多人,尤其是餐厅厨房新手,在见到白果炖鸡汤的做法时,针对里边用的主要材料之一的白果觉得生疏,实际上白果便是银的果子,必须留意是直接生吃银杏果或熟的过多了都是会中毒了 。

白果炖鸡的做法

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白果炖鸡的做法

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食物提前准备
【白果炖鸡的做法】散养土鸡1只,白果100克,紫菜适量,平菇两个,生1块,小葱1根,胡椒粉适量,盐,米酒,植物油适量 。
方式流程
1、鸡清洗沥干水份斩块,平菇和海带泡发,生姜切成片,白果入开水后煮3分钟去壳;
2、鸡块入开水焯烫,去水时清洗沥干备用;
3、锅中加点油,放进葱蒜,鸡块油爆,鸡块冒油后添加100ml水烧开,撇掉白沫子;
4、随后将之转到压力锅中,添加平菇,胡椒粉碎,米酒,气短后压15分钟;
5、能沸腾后,沸腾除去葱,倒进石锅中,用文火炖2钟头,放进白果,紫菜和盐;
6、炖至紫菜和白果软烂就可以起锅 。
生活中白果炖鸡的做法

白果炖鸡的做法

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食物提前准备
散养土鸡1只,白果160克,适量,枸杞子30克,盐 。
方式流程
1、将白果去壳,鸡斩块绰水除去血沫,清洗沥干;
2、石锅中烧开水,放进白果,大枣和枸杞子,随后放进鸡块;
3、盖锅走红炖三十分钟后变为文火再炖两个半小时上下;
4、最终添加适量盐调料,盛出就可以服用 。
白果炖乌鸡的营养成分作用

白果炖鸡的做法

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大家都了解煲鸡汤是滋补养生人体的好挑选,但是用不一样的食物,中药材配搭炖出的老母鸡汤实际效果会不一样,今日这儿常用白果炖乌鸡 。在其中的白果让老母鸡汤具备了清热去火,有利于肠胃的功效,此外白果有毒性,但是太凉服用,或是长期性服用,轻度中毒者能够和一些浓茶水或是现磨咖啡减轻 。