砂锅在大伙儿的营养成分中一般全是用于煲汤的，有时也用于熬中药 。在大伙儿的印像中砂锅炖出的汤更浓醇，伴随着电器产品的发展趋势 ，连压力锅都是有了电高压锅，这砂锅自然也是有电砂锅，但是就算是那样，许多用依然会用传统式的砂锅炖老母鸡汤 。
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砂锅炖乌鸡汤
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食物提前准备
鸡1只，马铃薯块适当，胡箩卜少量，茯苓，八角茴香，山楂果，茶袋，麻椒，葱段，大料，姜片，盐 。
方式流程
1、鸡清洗后放入锅中焯烫，煮成血水，捞起来清洗；
2、砂锅中放入适当的水，水开后放入鸡，添加茯苓，山楂果，八角茴香，茶袋，大料，葱段和生姜片；
3、烧开后变为小火炖煮三十分钟，随后放入土豆块，红萝卜块，放盐再炖煮45分钟；
4、沸腾后按状况适当的调料就可以 。
小提示
假如想喝口味淡一些的汤，能够在砂锅炖煮的情况下，时常的将漂油撇掉 。
电砂锅煲鸡汤
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食物提前准备
鸡1只，香肠50克，笋50克，发制平菇25克，米酒30ml，葱结20克，盐适量，生姜片15克，白芝麻油10克 。
方式流程
【砂锅炖鸡汤】1、将鸡解决整洁，笋和香肠切成片备用；
2、取电砂锅，放入鸡和笋，添加冷水未过，添加绍兴酒，葱结，生姜片；
3、盖锅，挑选烧火，煮沸后变为小火，炖煮3钟头至软烂；
4、随后添加一些香肠，放盐调料，煮沸，浇上香油就可以起锅 。
小提示
电砂锅实际操作撇油的情况下要留意避免 料汁外溢 。
杂锦砂锅煲鸡汤
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食物提前准备
鸡1只，发制平菇、松蘑、滑子菇、草菇，黄芩，黄芪党参，麻椒，大料，盐，米酒，白胡椒粉，味素，牛乳，葱段，生姜片 。
方式流程
1、将鸡解决整洁，斩成适合尺寸，绰水，各种各样菇也绰水；
2、炒菜锅少量油放入麻椒，大料炒出香味，随后撇掉，留有油，倒进黑椒鸡块进行爆香；
3、添加米酒，葱段，生姜片，随后添加适量沸水，烧开后撇掉白沫子，随后转到砂锅中；
4、然后添加少量牛乳，放入盐，味素，白胡椒粉，添加黄芩，枸杞子，黄芪党参，各种各样菇，小火炖煮2钟头上下就可以 。
小提示
各种各样菇依据要求和提前准备更改，另外可添加别的食物 。