【茶树菇煲鸡汤】前几天买来鸡回家，原本想要茶树菇煲老母鸡汤的，結果记忆里剩余的茶树菇被之前用于干了茶树菇青椒炒瘦肉了，无可奈何又跑一趟商场中去买来一袋干茶树菇回家，想一想后边用茶树菇煲出的老母鸡汤，多跑一趟也值了 。
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茶树菇煲鸡汤的做法一
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食物提前准备
散养土鸡一只，茶树菇一把，姜葱适当，盐、米酒适当 。
方式流程
1、茶树菇泡开清洗，剪去底端的根，用小量冷水泡浸待用；
2、葱系结，生姜切成片待用；
3、鸡解决好后，与姜蒜加水放进锅中煮沸，撇掉白沫子；
4、随后添加少量米酒，放进茶树菇，及其泡菇的水；
5、再度煮沸以后，转小火，煲一个半小时，起锅前放盐调料就可以 。
茶树菇煲鸡汤的做法二
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食物提前准备
鸡肉900克，茶树菇200克，姜适当，盐适量 。
方式流程
1、鸡肉清理整洁，斩块待用；
2、取锅烧开，鸡肉入开水焯至掉色后捞起来清洗；
3、茶树菇泡开，生姜切成片待用；
4、取石锅添加一定量的凉水，放进黑椒鸡块，生姜片，大火烤开；
5、煮沸后转小火煲三十分钟后添加茶树菇再煲三十分钟上下就可以 。
小提示
加水时一定要加满，一般半途是不可以再加水 。
茶树菇煲鸡汤的做法三
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食物提前准备
鸡肉，茶树菇，葱蒜，八角，大葱，酱油，盐 。
方式流程
1、鸡肉清理整洁，斩块待用；
2、取锅，放底油，下葱蒜，八角炒出香味，随后下鸡肉煸炒；
3、鸡肉炒冒油后，改小火，倒进生抽炒匀；
4、转到压力锅内，加适当沸水，气短五分钟；
5、沸腾后添加茶树菇，敞锅烧五分钟，加大葱末和盐调料就可以 。
茶树菇煲鸡汤的营养成分作用
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1、茶树菇营养丰富，具备提高免疫力，降胆固醇，延缓衰老的功效；
2、茶树菇对肾亏、尿频尿急、浮肿、风湿病有与众不同功效，对防癌、降血压、防衰、小儿低热、遗尿有輔助医治作用，民俗称作“神菇” 。