何首乌煮鸡蛋的做法 _何首乌煮鸡蛋的做法

好听的菜名：何首乌煮鸡蛋
特色菜及作用：家常菜食谱
特性：补虚，益肾血，抗衰老。适用气血两虚体弱多病、头晕目眩、须发早白、暮气沉沉、频繁遗精、掉发及其气血两虚严重便秘等症。
原材料：何首乌100克，鸡蛋两个，葱、姜片、食用盐、米酒、味素、动物油各适当。
何首乌煮鸡蛋的作法
1.将何首乌清洗，切发展3.3厘米、宽1.6厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，放水适当，再放入葱、姜片、食用盐、米酒等调味品。

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2.将铝锅置文火上煮开，慢火熬至蛋熟，将蛋取下用清小水泡一下，将鸡蛋壳剥掉，再放入铝锅内煮2分钟。
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