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孕妇夏季汤品 丝瓜香菇汤
原料:丝瓜1根、香菇3朵,色拉油、食盐、姜、小葱、水适量 。
做法:
1、蔬菜洗净,丝瓜用勺子刮去绿皮,然后切成滚刀块,香菇切片,姜芽拍后切碎,小葱切成花 。
2、锅内放少量的食用油,油热放入葱姜碎,翻炒几下,然后下香菇片,待香菇变软出香后,倒入足量的温水 。
3、滚锅后加入丝瓜段,大约2、3分钟后待丝瓜煮熟,撒上适量的盐和蘑菇精,混合调味,即可饮用 。
营养价值:
丝瓜丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶等 。清热化痰,凉血解毒,解暑除烦;香菇有解毒消暑的功效 。
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