我是个糯米控，一切有关糯米类的特色美食我还喜爱，这很有可能也是基因遗传了爸爸的口感喜好 。儿时母亲工作比较忙，没空管局我姐俩，但是我们家爸爸的烹饪技术又不精，他总是烧碗面、烧碗绿豆糕又或者炒个糯米圆来应对我们俩，由于这一碗里蔬菜又有正餐，毫无疑问果腹了，嘿嘿...但是我都真就喜欢这一口，百吃不腻，嘻～
如今爸爸做菜的机遇少了，由于妈妈使他失业刷碗来到，但是他帮我炒的那口糯米圆却深深地留到记忆里里～
这炒糯米圆也算作大家本地的一个特色美食，糯米圆通道后，糯而不饴，配搭荤素搭配诸多火锅配菜，配料放的很大，看起来不值一提，却能带来你味蕾上的享有...
香炒糯米圆
食物：糯米粉、生鸡蛋、生猪肉、虾干、黄豆芽、油麦菜、平菇、莴笋
配料：米酒、盐、味精
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香炒糯米圆的作法
1、提前准备所需食物
2、生鸡蛋在厚底内摊成饼后切条备用
3、油麦菜清静后掰成一小块
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4、黄豆芽和虾干清洗备用
5、生猪肉、发制平菇、莴笋各切细切条备用
6、糯米粉内渐渐地添加开水
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7、搓成不沾手面糊
8、砧板上洒些粉，将面糊揉成粗条后用刀割成小剂子
9、先拿手将小剂子卷圆后再稍微碾成扁圆，先后搞好其他的
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10、炒菜锅内倒进植物油，走红将油烧开后再将糯米圆轻轻地放入
11、一面煎黄后再炸另一面
12、将煎好的糯米圆取下放一边备用
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13、另起一锅，倒进适当植物油，烧开后添加虾干进行爆香
14、大概一分钟后再添加平菇丝，炒成香气
15、再添加丝袜高跟鞋煸炒
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16、待丝袜高跟鞋掉色后添加适量米酒
17、煸炒匀称后添加油麦菜
18、炒至菜式变色后添加适量盐
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19、炒的全过程添加少量泡浸平菇后的水
20、菜炒软背后添加煎过的元宵节一起炒上一分钟上下
21、添加黄豆芽一起炒
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22、添加蛋丝
23、起锅前添加少量味精
24、盛出趁着热服用
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特色美食小贴士
【香炒糯米圆的做法】1、在使用 炒菜锅炒圆的情况下一定要等油湿热了后再将糯米圆放入，我是将所有的糯米圆一起放入造成 不大好炒，非常容易黏连，各位朋友还可以分次放入，先煎好后一部分再放入其他的 。
2、平常在家里烧菜也不明白实际的時间，彻底是不必太在意，因此盆友在烧菜时没必要彻底依照之上的時间来走，菜量的是多少也会使時间上各有不同 。
3、炒圆里的火锅配菜能够依照自己的爱好来拆换 。
4、一样的烧法还能够用于凉面和炒年糕，仅仅把正餐换下来就成哈！
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