之前常做奶油桃酥 ， 有时候也做干果奶酥饼干 。家中的乳酪 ， 常忘掉应用 ， 把乳酪与奶油的融合 ， 产生脆香、略松的饼干 。大哥一口咬下 ， 赞叹不已地赞叹“Shortbread” 。钟爱松脆、浓厚奶香味的饼干 ， 将乳酪的部分全改成奶油 ， 就变成名副其实Shortbread奶酥饼干 ， 下边把制做步骤共享给大伙儿
乳酪奶酥饼干的作法：1、准备工作： 提前准备全部的原材料、秤好;乳酪与奶油室内温度 ， 变软后切割成一小块 。低筋面粉与细砂糖 ， 各自筛粉 。
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2、奶油与乳酪 ， 弄成日霜状;细砂糖添加一起打匀;鸡蛋黄添加搅拌均匀;筛粉的低筋面粉 ， 逐渐添加、翻拌成面糊;
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3、将面糊分成两坨 ， 散装在封口袋;杆面棍杆平为一公分上下薄厚;置放冷藏室;
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4、取下面糊、切片 ， 放蛋糕模具;用叉子在面糊上戳洞;电烤箱180C/375F ， 烤制二十分钟上下 。
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5、原汁原味乳酪奶酥饼干 。
6、还可以在切完的饼干上面干果 ， 一起入电烤箱烤制;
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7、干果乳酪奶酥饼干 ， 也色香味俱全 。
制成品图：
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乳酪奶酥饼干制作技巧：1、钟爱松脆、浓厚奶香味的饼干 ， 将乳酪的部分全改成奶油 。
2、朱古力乳酪桃酥：低筋面粉540g、低糖纯巧克力粉60g、(可可粉 低筋粉 ， 筛粉)
【乳酪奶酥饼干】 3、干果乳酪桃酥：低筋面粉500g、干果粉100克