甜杏仁千层酥是蛋糕烘焙初学者最非常容易入门的一款特色小吃，用基本的无盐黄油面粉鸡蛋糖混和后，在电烤箱一烤就能做出去的特点小点心，不用过多工艺流程，五分钟就能轻轻松松拿下，留意用两赵云饼皮重合是为了更好地获得更厚更丰富的层级，口味更为美味 。
甜杏仁千层酥的作法：1、市售飞饼皮二张，两块抹上适当干淀粉，室内温度解除冻结至变软;
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2、将在其中一张表面刷上适当鸡蛋清;
3、将另一张盖在上面，轻按迎合紧致;
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4、用擀面棍稍擀改成很大的正方形面片;
5、除去不必要的边缘切割成方形;
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6、从正中间竖切一刀分为两截，再将一半切割成三等份的条形;
7、另一半一样实际操作，再将条形再横切面三等份，分为18份平等的小正方形面片;
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8、鸡蛋黄10克添加25克细砂糖;
9、搅拌匀称成鸡蛋黄霜糖;
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10、蛋糕模具铺锡箔纸，将面片齐整的堆放在烤盘里并适度空出，将鸡蛋黄霜糖匀称的刷在面片表面;
11、将杏仁片撒在面片表面，并且用手轻轻地轻按其和鸡蛋黄霜糖黏连;
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12、小烤箱，左右火180度，烤15-二十分钟 。
制成品图：
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甜杏仁千层酥的作法：1、用两赵云饼皮重合是为了更好地获得更厚更丰富的层级，假如你并不是用的市面上千层酥皮，只是用的自做的千层酥皮，且自身层级比较多，就不用两层饼皮重合;
2、鸡蛋黄霜糖较为非常容易着色和烧焦，因此假如烤制到十分钟之后，表面早已着色，但油酥饼层尚软未发硬定型，可盖上锡箔纸，或是将容易上火调为0度，仅用去火另外开暖风循环系统，那样可确保表面不被烤焦 。
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【杏仁千层酥】 今日的这个曲奇饼干，一样来源于我的新小说《烘焙新手入门》，初学者们做蛋糕烘焙大多数从非常简单的曲奇饼干学起，基本的无盐黄油面粉鸡蛋糖，拌和消磨混和就能烤成一盘浓醇美味可口的饼干，但实际上有时你能更懒，乃至拌和都不用，不用过多工艺流程，只需二张市售飞饼皮，一根擀面棍，不用五分钟，你也就能再来一个极致的绮丽超级变身，轻轻松松制成好看又有情面的千层酥皮曲奇饼干，这对蛋糕烘焙新手们而言，是最方便省劲又能快速在亲戚朋友们眼前露一手的新手入门蛋糕烘焙小一点，有兴趣爱好就来做个吧 。