给大家介绍一些红烧豆腐的家常做法

豆腐的营养价值高，价格又比较便宜，是一种常见的家常菜。豆腐的做法有很多，其中红烧豆腐是比较有特色的美食了。下面就让小编给大家介绍一些红烧豆腐的家常做法吧。
食材明细
主料
豆腐500克
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
配料
盐适量
海天辣黄豆酱10克
老抽5克
生抽5克
糖3克
水淀粉适量
香油适量
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

文章插图
红烧豆腐的做法步骤
1
准备好食材。
2
豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。
3
炒锅倒油爆香葱姜。
4
倒入豆腐稍煎片刻。
5
加入辣黄豆酱和糖。
6
加入老抽和生抽。
7
加入适量的清水煮上几分钟让豆腐入味。
8
汤汁快干加入少许盐和鸡精。
9
淋入适量的水淀粉勾薄芡。
10
最后淋入少许香油关火，盛盘后可撒少许葱花。
能消灭一锅米饭的红烧豆腐的做法
豆?焯腐?水备用，蒜泥，少?老许?抽，生抽，蚝? ，油?牛肉酱放?锅入?里翻炒?匀均?后倒入豆?翻腐?炒，小心不?把要?豆腐炒碎? ，了?倒入?许少?开水，开水哦！?！！?！盖上锅?中盖?小火收汁，最后?点加?点生粉水， ?上撒?葱花?出， ?锅！
做了一锅，简单快手，无比好吃
鲜美滑嫩，快快拌上白米饭吧！！
红烧豆腐角的做法
豆腐先切成方块，再对切成三角。
锅里加油，油量多一些。把豆腐角放进去
开大火炸豆腐角，如果太小火容易炸得太干哦
把豆腐角炸成金黄色，捞出控干油。
忍不住偷吃了一块，真香！
准备配料
炒锅里放适量油，放入大料和干辣椒略炸出香味。
加入大葱和姜片翻炒
加入炸好的豆腐角
添入适量的生抽
加入适量的料酒
加入一点蚝油
翻炒均匀加一些清水
开大火烧开
等到汤汁收到浓稠，加入适量食盐、白糖和少量鸡精调味即可。

文章插图

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小窍门
【给大家介绍一些红烧豆腐的家常做法】豆腐用淡盐水浸泡10分钟，即可除去豆腥味，也能使豆腐不易碎。
此菜不可翻炒，只能用锅铲轻轻推，以免豆腐碎烂。
盐可适量而放，或者尝尝咸淡再加，以免菜过咸。
以上这些是小编给大家介绍的一些红烧豆腐的家常做法了，喜欢的朋友可以尝试一下。豆腐的做法还有很多，各有各的特色，大家可以根据自己喜欢的口感来制作。