不少人很喜欢吃可乐鸡翅,因为这道美食口感非常独特,让人吃了还想吃 。实际上可乐鸡翅的做法不是特别复杂,耐心一点很容易就学会了,学会之后就不用去外面吃,可以在家吃个够 。
做法一
【4种可乐鸡翅的做法,让你吃了还想吃】材料:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
1、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右 。
2、起锅倒入火麻油,倒入鸡翅,鸡翅煎汁变色 。
3、鸡翅煎汁变色,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒 。
4、倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了,要注意,可乐不要倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了 。
5、大火焖10钟后収汁即可出锅,放上准备好的香菜即可 。
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可乐鸡翅的做法
做法二
材料:8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒 。
1、除鸡翅外,所有材料混合成腌料 。
2、鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右 。
3、腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅 。
4、炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可 。
做法三
材料:用料鸡翅500克、可乐一罐 。
1、将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出 。
2、锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅 。
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可乐鸡翅的做法
做法四
材料:一公斤鸡翅膀,一听可乐,半听酱油 。
1、一起放在锅里用大火煮开,然后用小火炖半小时 。
2、其他什么也不用,少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅,大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可) 。
3、之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁 。然后盛盘,开吃!
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐 。只有可乐和鸡翅是必须的 。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意 。
上面说的4种可乐鸡翅的做法,你学会了哪一种呢?做菜最忌讳的就是操之过急,万事讲究耐心,心动的朋友可以在家试一试!