奥尔良青瓜鸡肉卷 _奥尔良青瓜鸡肉卷

如今每一次去KFC ，只吃北京老字号老北京鸡肉卷，因此在家做了这个奥尔良鸡肉卷，也是我最喜欢点的一道特色小吃，饼皮是用青瓜生榨熬汁添加小麦面粉中，有浅浅的芳香或是用菜汁，西红柿汁都可以，能擀得越薄越好，煎起来更为香酥爽口，正中间的夹馅随你喜爱，奥尔良最普遍易做且口感浓厚十足。可做酥炸，烤制，煎煮的肉类食品来配搭一样口味然，作于晨食，肉类食品蔬菜水果所有蕴含，简单，营养成分，身心健康。
饼皮原材料：
普通面粉100克，糖20克，盐2克，生榨青瓜汁50-55克(酌情考虑加上)
奥尔良鸡肉原材料：
鸡脯肉1块状，奥尔良烤肉料20克，水15克，青瓜1条，红萝卜1小个
调料：
黑胡椒粉，盐，食用橄榄油，欧芹，芝麻，甜色拉酱各适当
奥尔良青瓜鸡肉卷的做法：1、鸡脯肉用肉捶拍松，切一小块，添加水和奥尔良烤肉料腌渍一夜，青瓜清洗切片状，放进果汁机榨出液汁，将饼皮原材料混和，添加青瓜汁。

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2、搓成光洁的面糊，醒25分鐘后分为6大份。

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3、将每一小块擀成圆形片状，越薄越好，各自放进不粘炒菜锅煎至略微发黄(锅中不用加点油) ，预留。

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4、红萝卜，青瓜清洗去皮切成丝，添加少量盐和黑胡椒粉，食用橄榄油翻拌。

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5、炒菜锅添加小量油，将腌渍好的鸡脯肉煎至双面发黄，撒上芝麻。

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6、在煎好的饼皮中放进红萝卜青瓜丝，叠起来奥尔良鸡肉块，撒欧芹碎，挤进适当甜水果沙拉，如喜爱，挤进青柠檬汁服用，味儿更为。

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制成品图：
【奥尔良青瓜鸡肉卷】

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