太妃糖爆米花是很多人最喜欢，一般影院全是买的这一种，在家里看电视剧的情况下，来个爆米花确实粉非常好，今日共享一下我做太妃糖爆米花的方式和方法，留意用微波炉做爆米花为了更好地安全性一定加一些水，我今天做了三款，末尾一部分做了详解，有兴趣爱好的盆友能够看一下 。
先而言说原材料吧，全是商场就能购到的：微波加热爆米花、无盐黄油(买无盐的哦)、白砂糖 (我也没拍了)
一袋微波加热爆米花 100克，必须白砂糖60g，无盐黄油40g，水45ml
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太妃糖爆米花的作法：1、先用微波炉加热高火2分半钟将爆米花爆出去，爆出去的爆米花便是介个模样，闻着蛮香，可是吃起來口味不怎么样 。
【焦糖爆米花】
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2、随后熬焦糖，糖和水先放进不锈钢盆中，放到炉上低火渐渐地加温(这一全过程不必搅拌，以防糖重结晶) 。
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3、加温到成柠檬黄时，放进无盐黄油，这时候能够拌和 。
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4、文火再次加温，至无盐黄油溶化，糖再次呈柠檬黄 。
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5、将微波加热爆好的爆米花倒进锅中，翻拌，这儿确实不可以拍拌的全过程了，俺手不足 。
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6、翻拌后倒在铺了锡纸/油纸的烤盘里，制冷就可以 。
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制成品图：
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太妃糖爆米花制作技巧：1、假如做巧克力味儿的，就将朱古力剁碎了，放到不锈钢板中防水防火溶化后，跟爆好的爆米花翻拌就可以 。
爆花苞米怎么会爆裂呢?
这是由于每粒玉米粒都包括了小量水份 。当玉米粒被加温时，水份变成了水蒸气 。爆米花和别的谷类的不同点取决于，苞米的机壳隔水层，因而蒸气没法排出来，那样工作压力就一直堆积，最终玉米粒可能爆裂，就产生了大家品尝到的爆米花 。
一般玉米粒爆裂不上的缘故有两个：
第一，玉米粒内的水份不足，因而没法产生发生爆炸;
第二，玉米粒的表层(机壳)损伤，因此蒸气慢慢逸出了，不容易产生爆裂 。高品质的爆花苞米所带有的不可以爆裂的玉米粒应当低于2% 。
微波炉做爆米花必须独特的苞米吗?
不用，一般苞米还可以，可是最好是把表皮给除掉，那样更为安全性，实际上见意大伙儿還是无需微波炉做的好，厚底做爆米花是非常便捷的，最主是非常安全性 。
今日做了三锅，明日顺带给朋友带些，第一锅便是照相这一，糖比较多，吃起來很过瘾，我较为喜欢吃甜的 。
第二锅做的情况下，爆米花放的多了点，因此裹的糖就相对性少些 。
随后第三锅做了个朱古力味儿的 ，還是很好吃 。
这下子幸福快乐了，之后在家看电影的情况下能够做些来吃，比较简单，也不用电烤箱，简易两步就拿下了 。