加热圣诞大餐---吉列猪扒
在我们家小孩的眼里,圣诞是个西方国家的节日,自然要吃牛排,吃各种各样扒类,吃烤鸡腿,吃炸薯条......自打自身迷上特色美食DIY之后,这种物品就尽可能在家里自己做了,自己做,不仅经济实惠,更关键的是安全健康呀!
今日,就先来一个吉列猪扒加热一下圣诞大餐吧!我今天用炒菜锅半煎半炸的方式,你也能够立即放锅中里炸,炸得话会更为香酥!吉列(Cut1et)源于法语的c?te1ette,本来特指肉片,已经专指经煎炸之后的肉片,普遍於日本美食 。吉列一般是将主要材料先沾有面包糠再放於滚油中,炸至外焦里嫩内嫩 。
做吉列猪扒,我很喜欢用猪梅条肉,这类肉怎么煮都不容易老 。腌猪肉的原材料就依据自身的爱好采用吧,可是,挂糊的三样原材料就提议不必省,先小麦面粉再鸡蛋液最终面包糠 。非常简单,可是很美味,外脆里嫩,小孩十分捧场祝贺哦!
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吉列猪扒 原材料:猪梅条肉,大喜大烤肉蘸料,生鸡蛋,小麦面粉,面包糠
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吉列猪扒作法 1、猪梅条肉切割成1.5~2cm上下的薄厚的片;
2、用刀头拍松;
【吉列猪扒的做法】3、把肉片所有先后拍松;
4、添加大喜大的烤肉蘸料(依据包装袋子上边的份量就可以啦);
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5、腌20~25分鐘,正中间翻过来一次;
6、夹起来腌好的肉片,在小麦面粉上双面沾到小麦面粉;
7、随后在鸡蛋液里边沾到鸡蛋液;
8、最终在面包糠里边沾到面包糠;
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9、炒菜锅里放适当油,烧开,把猪扒装进去,用半煎半炸的方式油炸;
10、煎至金黄色就翻面,翻过来几回,用筷子插一下猪扒,沒有鲜血排出就早已烂熟了;
11、放到厨房纸上,吸走不必要的油分;
12、切片后装碟,挤上番茄沙司就可以 。
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