咖啡圣诞节纸杯蛋糕 _咖啡圣诞纸杯蛋糕

明日便是圣诞了，提早祝小伙伴们节日开心!共享这款抹茶蛋糕由于纸杯含有圣诞图案因此节日氛围浓厚，生日蛋糕体里添加了纯的咖啡，烤时就满屋飘香，非常诱惑，吃时一边品味着含有现磨咖啡和朱古力的软绵绵的生日蛋糕体，觉得着浓浓节日氛围是否很达到呢?
现磨咖啡圣诞节纸杯小蛋糕的做法：1、事前称重好全部的物品，分离出来蛋白、蛋黄(图1) 。

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2、蛋白添加白米醋打至粗泡，一次添加80g糖。打至硬性发泡，便是提到打蛋机蛋白会展现小三角，放一边预留。(图2)
【咖啡圣诞节纸杯蛋糕】 3、将蛋黄、油、、速溶咖啡、牛乳一起用低速档打至粗泡(图3)，添加低筋粉和玉米粉(图4)，打至粉匀了就可以了。(图5)

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4、随后取三分1蛋白添加蛋黄糊中(图6)，切拌匀称(图7) 。后再倒回蛋白中(图8)，切拌匀称(图9) 。

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5、倒进纸杯中，表层撒上巧克力棒。轻震几下，放进150度加热好的电烤箱。

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6、150度，中低层，左右火，约50分鐘上下，高于一切色匀称。
制成品图：

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