动物初乳的作用( 六 )


文章插图
1、羊初乳含有10种多种免疫球蛋白、抗体、生殖、生理激素、天然抗生素,以及大量的保健和抗病因子,有利于提高人体免疫力,增强抵抗力 。
2、羊奶不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分,而且羊奶偏碱性,PH值为7.0左右,长期饮用有利于维持和调节人体酸碱平衡 。
3、羊初乳中的钙和磷的含量也高 。其含钙量为人乳的5倍,比牛奶多15%,这对于发育旺盛的青少年、生长的婴幼儿及怀孕哺乳期的妇女,特别需要 。
扩展资料:
羊初乳的来源:
母羊生小羊后,3天内所分泌的乳汁 。羊初乳可以提高婴幼儿免疫力和抗病力,最重要的是婴幼儿对羊初乳的消化率可达94%以上,对婴幼儿大脑发育增强智力十分有益,并可促进婴儿胃肠及肝脏等器官的生长发育 。
羊初乳的营养价值是毋庸置疑的,它比牛初乳的营养还要全面 。羊初乳是奶羊分娩后1-7天内的乳汁,这个阶段的乳汁含较多的免疫球蛋白及多种有益于人体的活性物质 。羊初乳中的免疫球蛋白比牛初乳中的含量约高15%左右,活性物质的含量也较高 。羊初乳粉是采集奶羊产后一周内的乳汁经冷冻、干燥制成的淡黄色粉末,其营养价值很高,蛋白质是常乳的4-5倍 。
【动物初乳的作用】参考资料来源: