给宝宝选酸奶,你知道怎么选吗?

多大的宝宝可以喝酸奶?
美国儿科学会建议,宝宝如果对牛奶蛋白不过敏,最早在 6 个月大的时候就可以喝酸奶了;而我国最新的膳食指南建议是1岁以后再添加,主要基于考虑鲜奶、酸奶、奶酪等的蛋白质和矿物质含量远高于母乳,会增加婴儿肾脏负担,所以不宜喂给7-12个月龄的婴儿 。
综合来看,如果孩子对牛奶蛋白不过敏,添加辅食后可将酸奶作为辅食的一种让宝宝尝试接触,但仍需要保证每天至少600mL的奶量 。
待1岁后可作为奶制品的一种补充来添加 。
喝酸奶,益生菌越高级越好?
首先,传统的酸奶肯定由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成的 。换句话说,下次哪个酸奶广告宣称自己含有这两个菌,也没啥大不了的 。
当然,现在有很多“高级”的酸奶,会额外添加乳双歧杆菌、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等其他菌种,价格当然也是贵了不少 。但是是否越贵(含益生菌越多)的酸奶,对人体好处越大呢?
其实不一定!益生菌要发挥益处,需要数量达到10的8次方甚至10的10次方以上,而且还要保证活着到达肠道发挥功效 。
目前,我国市售酸奶没有强制要求益生菌的活菌数,且随着储存时间的延长,益生菌的活性会降低,所以“高级”酸奶并不一定那么高级 。
常温酸奶 Vs 冷藏酸奶?
“冷藏酸奶”:通常酸奶在发酵之后仍含有活的益生菌,需要冷藏保存,但保存期较短;
“常温酸奶”:就是在发酵之后通过巴氏杀菌把活细菌杀灭,这样它就可以在常温下保持很长的时间 。
简单说,常温酸奶相比于冷藏酸奶,不含活菌,但同样富含钙和蛋白质,适合外出携带或是没有冷藏条件的人群 。
如果你/宝宝,不爱喝冷藏的酸奶,选择常温酸奶也未尝不可 。担心宝宝喝凉的拉肚子不消化?那是你想太多,当然你也可以在室温里稍微放一会儿呀 。
复原乳酸奶没营养?
不论是复原乳还是生牛乳本质都是奶作为主原料,复原乳做的酸奶并不比生牛乳做的差,营养价值也是一样的 。
我们喝奶主要是为了获得优质的蛋白质和钙,所以,复原乳和生牛乳,在这方面的差异其实不大,因此选购时,无需纠结酸奶的原料是复原乳还是生牛乳 。
怎么给宝宝挑酸奶?
关键词:无糖、全脂、添加少 。
在选择酸奶时,推荐选择配料干净的产品 。只含有生牛乳、XX菌,那当然是最“纯净”的酸奶了 。

给宝宝选酸奶,你知道怎么选吗?

文章插图
如果从一开始,就给宝宝食用这种无糖、无添加剂、无香精、无果肉的酸奶,那宝宝自然会养成“这就是酸奶”的认知 。
1岁内的宝宝在食用酸奶时,不要往酸奶中添加蜂蜜来提高甜度,容易让宝宝感染上蜂蜜中的肉毒杆菌 。
稍大一些的宝宝,如果不愿意吃这类无甜味的酸奶,那也可以在酸奶中加入新鲜的水果来增加口感 。如果给宝宝选择含糖的酸奶,则要注意一次摄入量不能过多,避免摄入过多糖分 。
2岁以下的宝宝需要脂肪来提供能量,全脂奶、全脂酸奶是更合适的选择 。
2岁后可根据情况选择低脂奶或奶制品;5岁前不建议选择脱脂奶或奶制品 。
选择酸奶时的2个误区
在挑选酸奶前,家长首先要弄明白几个关于酸奶的误区 。
第一,乳酸菌饮品不是酸奶
很多家长会误将养*多、味*quan乳酸菌饮品认为是酸奶 。这类乳酸菌饮品并不是酸奶,虽然部分乳酸菌饮品添加了乳酸菌或其他益生菌,但其营养价值,尤其是蛋白质含量远低于酸奶,大多数额外添加了糖、食品添加剂等,是属于饮料,不适合作为乳制品给宝宝食用 。