一、芝士肉松吐司卷
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食材
土司、火腿肠、芝士、鸡蛋、肉松、紫菜碎 。
做法
1、土司切去四条边边,用擀面杖擀成薄片 。
2、土司铺平,放一片芝士,上面再放半根香肠,一根香肠一切二,边边在铺满紫菜肉松 。
3、卷起吐司收边压紧,可用牙签固定 。
4、卷好的土司卷,放到蛋液中滚一下 。
5、摆入入刷一层油的烤盘,放入烤箱中层,上下火180度烘烤6分钟即可 。
二、黄油焗波士顿龙虾
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食材
波士顿龙虾、白洋葱、蒜瓣、盐、黑胡椒、黄油、西兰花 。
做法
1、龙虾排尿,将筷子从龙虾尾部的洞口插进去后拔出等待龙虾内的水分放干净 。
2、将龙虾的头部与身体切开 。
3、剪开腹部的壳,取出身体内的肉,挑出虾线 。
4、将身体切段先存放回壳里 。
5、淋上融化好的黄油,然后依次放入蒜瓣、盐,然后撒上黑胡椒、辣椒 。
6、放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中,选择高温蒸烤模式,中层120度10分钟左右 。
7、最后在盘中放上龙虾,摆上西兰花和切片的青柠,在食用前挤上少许的柠檬汁,口感嚼劲十足!
三、包烘什锦三文鱼
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食材
三文鱼排、茄子、西葫芦、洋葱、柠檬、蒜、红灯笼椒、薄荷叶、迷迭香、黑胡椒碎、百里香、盐、杏仁碎、橄榄油 。
做法
1、将红椒切丁,洋葱先切半,再切成细圈,葱也切成细圈 。
2、西葫芦和茄子都切成丁,柠檬切片待用 。
3、将切好的蔬菜放入大碗中,加入少许橄榄油 。
4、再加入薄荷、迷迭香、百里香、盐和胡椒粉,搅拌均匀 。
5、将拌好的蔬菜分别铺在两张烘焙纸上 。
6、在蔬菜上各放上一份三文鱼 。
7、在三文鱼表面撒上少许盐和杏仁碎,最后铺上柠檬片 。
8、将烘焙纸卷起包好,保证食材不漏出来即可 。
9、蒸烤箱水箱加满水,放入预热好的蒸烤箱中层 。
10、选择嫩烤功能,设置160℃烤20分钟,烘好取出,剪开烘焙纸即可享用 。
四、清爽沙拉吧
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食材
牛油果、番茄、黄瓜、虾仁、黑胡椒、盐 。
做法
1、黄瓜去皮切块、番茄洗净切块 。
2、牛油果挖出果肉切小块 。
3、虾仁平铺在烤盘上,蒸汽模式110摄氏度10分钟 。
4、稍微放凉之后,和切好的蔬果丁混合,加入适量调料搅拌均匀即可食用 。
五、茄汁青口贝炒通心粉
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食材
面粉、青口贝、番茄、番茄酱、蒜末、罗勒叶碎、淡奶油、糖、盐 。
做法
1、通心粉煮熟后沥水备用 。
2、平底锅烧热,放入少许油,放入蒜末爆香 。
3、保持中小火,先放入切好的番茄碎,炒出汤汁后加入番茄酱,倒入适量罗勒叶碎 。加入适量的糖和盐,炒匀 。
4、倒入淡奶油,量不要太多,日常食饭的勺子,倒入两勺的量即可 。
5、接着倒入通心粉和青口贝,因为通心粉已经煮熟,所以时间不用太长,2分钟左右就可以了 。
6、炒到最后,汤汁不要太干,可撒上几颗鲜嫩的迷迭香,更增清爽之味 。
六、牛油果意面
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