做法：
- 芹菜切段焯水
- 锅里放油 ， 爆香葱姜后放入虾仁翻炒
- 等虾仁五分熟时放入芹菜
- 放蚝油、盐、糖翻炒均匀即可
文章插图
食材：
香芹500g、细粉条300-400g、葱花少许、干辣椒少许、花椒几颗
做法：
- 香芹洗净切段
- 开水焯粉条5分钟 ， 直到粉条变软 ， 关火 ， 让粉条泡三分钟
- 敝干水分的粉条备用
- 锅加油 ， 烧热 ， 下干辣椒、葱花和花椒 ， 略炒 ， 下香芹 ， 翻炒30秒 ， 把香芹中间拨开 ， 下粉条
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