超下饭的酸菜烧鸭血
文章插图
用料 鸭血 1块 豆芽 半斤 酸菜 1袋 火腿肠 2根 姜片 10片 蒜 5版 淀粉 3元 辣酱 3勺
超下饭的酸菜烧鸭血的做法
- 配件先准备好（袋装酸菜用清水洗两遍 ， 去掉部分盐味）超
- 豆芽洗净捞出控水
- 锅中下油 ， 烧热 。下姜片 ， 蒜瓣爆香
- 下辣酱炒香（也可以用火锅料 ， 火锅料代替）
- 下酸菜翻炒出酸味
- 加入一大碗热水
- 加入鸭血烧开 ， 加入火腿肠焖煮5-6分钟（可以放点味极鲜 ， 味道更好）
- 加入小米辣煮两分钟入味
- 加入豆芽煮2分左右出锅（我豆芽加在小米辣后面 ， 因为豆芽煮久了就软了 ， 口感不好） ， 没有放盐 ， 香辣酱和酸菜里面的盐味足够了
- 出锅
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