做法步骤
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1、1.准备好食材,豆腐切小块 。
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2、2.将胡萝卜去皮,切成菱形片,青椒去筋同样切成菱形片 。
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3、3.锅中多倒一些油,放入豆腐双面煎成金黄 。
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4、4.豆腐捞出后,放入吸油纸吸油 。
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5、5.锅中倒油,放入几颗花椒炝锅 。
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6、6.捞出花椒,倒入葱姜蒜炝锅,接着倒入1勺豆瓣酱炒香 。
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7、7.首先倒入胡萝卜翻炒 。
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8、8.待胡萝卜变软倒入豆腐和青椒翻炒 。
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9、9.接着倒入1勺酱油,1勺香醋翻炒 。
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10、10.一小勺淀粉倒入锅中,倒入盐,待收汁儿后盛盘就可以开吃啦 。
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11、11.超级美味,十分的下饭的料理 。
小贴士炒豆腐的时候,翻炒要注意不要把豆腐炒散了 。
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