相信对于每个人来讲,都知道人体需要很多的微量元素,虽然所需的数量不多,但是都是人们健康的必备之物 。而且这些微量元素并不是一定要刻意的补充才行,因为只是在日常的生活中,只要人们的影视均衡合理健康,那这些人体所需的微量元素都会得到充分的补充 。但是,因为小孩子尤其是还处于辅食添加阶段的孩子来讲,饮食上对于微量元素的补充,如果一不小心,将会缺失 。今天,我们就来说说微量元素之:钾 。看看孩子缺钾到底是什么症状?家长应该如何正确给孩子补充钾元素?补充钾有什么样的方法?
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宝宝缺钾的症状
人体血清中钾浓度只有3.5~5.5mmol /L,但它却是生命活动所必需的 。钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡,参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能 。
1、当体内缺钾时,会造成宝宝全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花,严重缺钾还会导致宝宝的呼吸肌麻痹死亡 。
2、低钾会使宝宝的胃肠蠕动速度减慢,导致肠麻痹,加重厌食,出现恶心、呕吐、腹胀等症状 。
3、心跳过速且心率不齐,肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压、精神错乱、以及心理冷淡 。
宝宝缺钾的原因
宝宝缺钾分后天营养缺乏型和先天遗传型两类型 。
造成宝宝后天营养缺乏钾的原因很多,如宝宝频繁呕吐、腹泻、大量出汗和长期胃肠引流,这使钾从消化道中的排出增加,因此造成了宝宝缺钾的状况 。
后天缺钾易治愈,只要多食含钾多果蔬就可以了 。
而先天遗传型的就难医治,尤其遗传性缺钾,需科学的发展能进行基因改造治疗才能彻底治愈呢 。
宝宝补钾方法
宝宝钾元素可以从日常饮食中摄取,如粮食、水果、蔬菜等都含有钾,各位妈妈可以在宝宝的辅食餐单里适当添加:
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粮食——以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高 。
水果——以香蕉含钾元素最高 。
蔬菜——以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高 。
海藻类——每百克紫菜含钾1640毫克,是含钠的175倍;海带含钾是含钠的22倍,因此,紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是补钾菜肴的佳品 。
含钾高的食物有哪些
含钾较高的食物:玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等,每百克食品中含钾量在270~500毫克之间 。
含钾很高的食物:各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等,每百克食品中含钾量在1000毫克以上 。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等,每百克食品中含钾量在500毫克以上 。
宝宝补钾食谱大全
鱼香豆腐
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1、豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎至表面金黄 。蒜、姜切末 。
2、调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀 。
3、锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香 。
4、倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2勺水或高汤 。
5、倒入豆腐块,炒匀 。
6、再倒入事先调好的鱼香汁, 大火煮至收汁即可 。真是非常非常地香 。
山药排骨汤
1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫,再放入已经烧开水的炖锅 。
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