文章插图
茴香炒蛋◆材料◆茴香200克、鸡蛋5个 。
◆调料◆植物油、盐各适量 。
做法：
[1]将鸡蛋打散，搅拌均匀；将茴香择好，洗净，切成长段 。
[2]锅置火上，倒入少许植物油，油热后将蛋液入锅，摊成蛋皮，晾凉后，切成较短的蛋皮丝待用 。
[3]锅中留余油，烧热后，放入切好的茴香段翻炒2分钟至熟，下入蛋皮丝翻炒片刻，加盐调味即可 。

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【1-3岁美食：茴香炒蛋】

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