苹果是我们生活中比较常见的一种水果 , 可以补充维生素和人体所需的大部分营养物质 , 我们常见的吃法是生吃 , 但是很多人不喜欢生吃苹果 , 尤其是小孩子 , 殊不知苹果也能吃出新花样 , 给大家介绍几种苹果的新吃法 , 好吃营养又丰富 , 孩子们都抢着吃 。
一、吐司苹果派
食材:苹果1个、吐司6片、鸡蛋1个、白糖2勺、黄油25克、水淀粉小半碗
做法:
1.苹果去皮切小丁 , 锅中加入黄油 , 加热至融化 , 倒入苹果丁 , 翻炒熟 , 倒入白糖炒至融化 , 淋入水淀粉炒至粘稠 , 盛出备用 。
2.吐司切去四边 , 擀成薄片 , 四周刷上鸡蛋液 , 一边勺入苹果馅 , 一边划三刀 , 再对折 , 用叉子压实 。
3.起锅少油 , 中小火加热 , 放入苹果派 , 煎至两面微焦酥脆即可 。
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吐司苹果派
二、苹果千层
食材:洛川苹果1个 , 细砂糖30g , 鸡蛋2个 , 低筋粉80g , 盐1g , 牛奶110g , 黄油20g
做法:
1.鸡蛋中加入细砂糖、盐、牛奶和融化好的黄油 , 混合均匀后加入低筋粉80g , 搅拌至面粉无大颗粒顺滑状态 。
2.苹果等面糊弄好了再切 , 切太早容易氧化 , 苹果去皮切薄片放入面糊中 。
3.把裹满面糊的苹果片一个个铺在模具中 , 有多余的面糊再倒进去 , 最上层撒杏仁片 。
4.烤箱预热170度3分钟 , 中下层170度烤45分钟取出即可 , 可以放冷藏里面2个小时 , 再切开吃口感更好 。
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苹果千层
三、拔丝苹果
食材:苹果、淀粉、面粉、泡打粉、白砂糖
做法:
1.苹果去皮切块备用 。
2.加淀粉、面粉、泡打粉、清水搅拌成糊状后 , 把每一块苹果裹上面糊 。
3.将苹果放入五分油温的锅中炸去水分捞出控油 , 炸定形即可 。
4.糖浆炒至枣红色下苹果 , 翻炒5分钟后快速出锅装盘 。
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【苹果最好吃的6种做法 苹果怎么吃好吃】拔丝苹果
四、酥皮玫瑰花苹果块
食材:手抓饼2张、苹果1个、白砂糖1勺、柠檬
做法:
1.煮一锅开水加糖 , 放入苹果切片放点柠檬汁 , 稍微煮软即可捞出 。
2.手抓饼放软切成条状 。
3.把煮过的苹果片依次摆放在手抓饼1/2上半部分 , 把下半部分向上折叠重合压实 , 从左到右卷起来
4.放入模具或者烘焙碗 , 可在上面盖一张锡箔纸以免表面焦化 , 普通烤箱约180度 , 15-20分钟即可取出食用 。
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酥皮玫瑰花苹果块
五、苹果糯米团
食材:苹果、白糖、面粉、糯米粉、奶粉、椰蓉
做法:
1.准备3个苹果 , 切成丝 , 放入锅中煮 , 将煮熟的苹果放在破壁机中打成苹果泥 。
2.锅里加入白糖 , 开小火将冰糖熬制融化 。
3.将苹果泥倒入锅中 , 加适量面粉、糯米粉 , 搅拌均匀 , 开小火不断搅拌 , 直至成粘稠的状态出锅放凉备用 。
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