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茶道六君子,也称茶道六用,包括茶针、茶匙、茶则、茶夹、茶漏、茶筒,它们是泡茶过程中的辅助用具 。
多为竹、木质地,竹制气质清雅,木制质感纯然,不仅能彰显自然之美,亦能营造品茶氛围,它们既是一个整体,又各司其职,集实用性与艺术性于一身 。
【茶道六君子图片及名称】但是,可能很多刚接触茶叶的茶友们对茶道六君子的使用会存在一些误区,接下来讲一讲它们各自的正确用法 。
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1、茶针:疏通滤孔
形似细针,又称茶通,是用来疏通茶壶的内网 。当茶壶壶嘴被茶叶堵塞时,就可借助茶针来疏通,保持茶壶出汤通畅 。注意:茶道六君子中的茶针与撬茶时所用的茶针不是同一个,撬茶时用的茶针多为坚硬的金属材质,而六君子中的茶针多为竹、木制成,用来撬茶容易将其折断 。
2、茶匙:轻巧拨茶
又称茶拨,是协助茶则将茶叶拨入到茶壶或盖碗中的用具,换茶时也可以用它来清理茶壶或盖碗内泡过的茶叶,毕竟用手既不方便也不卫生 。注意:不要看到茶匙就联想到汤匙,认为是用来舀茶汤的 。
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3、茶则:量取茶叶
形似汤勺,又称茶勺,主要用来量取茶叶罐内的茶叶 。取茶时,可以使用茶则来量取茶,避免了用手直接抓取茶叶,有效保证了取茶过程的干净与整洁,既不会造成污染,影响茶叶的品质,同时还能衡量茶叶的用量,确保投茶适量 。
4、茶夹:夹取茶杯
形似镊子,又称茶镊,主要功能是温杯烫具时用来夹取茶杯,避免用手直接接触茶杯,使用茶夹一来防烫隔热,二来干净卫生 。并且当茶渣残留在茶壶中难以倒出时,可以用它将茶渣从茶壶中夹出 。
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5、茶漏:引导茶叶
上口宽下口窄,没有滤网,形似漏斗,作用是放在壶口处,以增加壶口的敞开面积,引导茶叶入壶,避免茶叶掉落在壶外,污染茶叶造成浪费 。注意:茶漏和茶滤不一样,茶滤作为冲泡碎茶的标配,有滤网,一般是搭配公道杯使用,架置在公道杯口,出汤的同时能够有效避免碎茶流入到公道杯中,做到茶汤分离,使用茶滤后要及时清洗 。
6、茶筒:收纳
造型多变、款式多样,但一般为筒状器具,茶筒作用跟笔筒一样,只不过笔筒是用来收纳笔的,而茶筒是五君子的最终归属 。注意:不要把茶筒当成茶桶,茶桶是用来存储茶叶的器具,而六君子的茶筒用来收纳茶针、茶匙、茶则、茶夹和茶漏的 。
以上就是茶道六君子的正确用法,当然它们的养护也是尤为重要的,使用完后要及时擦干晾干,保持干爽与洁净,以免影响下一次的使用,还可以延长使用寿命 。
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