导语：莲藕汤怎样炖又粉又烂？谨记3点窍门 ， 汤鲜藕糯 ， 方法很简单莲藕非常适合炖汤喝 ， 搭配花生和龙骨 ， 炖好的汤清香回甜 ， 更滋补养生 ， 炖莲藕汤的时候很多人发现自己做的总是口感不好 ， 想要莲藕汤又粉又烂 ， 谨记3个窍门 ， 汤鲜藕糯 ， 口感相当美味 ， 花生莲藕龙骨汤所需的食材很简单 ， 而且其中无需添加过多的调味料 ， 简单的搭配更能凸显食材自身的清香 ， 喜欢这道莲藕汤学习这个做法 ， 比饭店卖的好喝更健康 ， 自己亲手烹饪美食 ， 用来放心无添加 ， 这汤老人小孩皆宜 ， 冬天多喝滋补效果好 。
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花生莲藕龙骨汤的做法：备用食材：龙骨6根 ， 红皮花生1把 ， 生姜1块 ， 莲藕1节；
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【谨记3点窍门，汤鲜藕糯 莲藕汤怎么做好吃】制作过程：第一步 ， 龙骨剁成块 ， 用清水冲洗干净 ， 冷水放入在锅中 ， 焯水 ， 待锅开后 ， 便可捞出 ， 用温水冲洗干净 ， 龙骨控水后待用；
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第二步 ， 红皮花生准备小半碗 ， 将其淘洗干净后 ， 用冷水浸泡一会 ， 将花生冲洗干净 ， 莲藕一节 ， 削去皮 ， 将莲藕切成大块 ， 放入清水中浸泡；
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第三步 ， 将处理好的龙骨放入在锅中 ， 加上足够多的水 ， 开始炖汤 ， 同时生姜一块 ， 削去皮后 ， 将生姜切成片 ， 放入锅中一同煮 ， 待锅开后 ， 表面还有浮沫 ， 需要撇干净；
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第四步 ， 将龙骨炖40多分钟的时间 ， 将龙骨炖好后 ， 放入花生和莲藕 ， 继续煮 ， 差不多30分钟的时间 ， 将莲藕炖熟后；
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第五步 ， 加上少许的食盐调味 ， 搅拌均匀 ， 让汤入味 ， 继续煮几分钟 ， 这汤就做好了 ， 关火 ， 将其盛出在碗中 ， 趁热吃 ， 美味更滋补 。
小编总结：花生、莲藕、龙骨等都是价值很丰富的食材 ， 用其炖汤喝 ， 营养滋补、口感甘甜 ， 其中有荤有素 ， 吃着更加健康 ， 莲藕炖汤想要又粉又烂并不难 ， 大家将其中的小技巧掌握好 ， 这汤的口感和价值都会非常好 ， 冬天 ， 我时不时便会炖一锅莲藕汤 ， 对于养生滋补有非常好的作用 ， 喜欢这汤的朋友便也可以学习做法 ， 这汤的做法并不难 ， 比炖羊肉汤简单多了 ， 而且也不会有异味 ， 简单的搭配汤的口感便会非常棒 。
烹饪小技巧：1、龙骨焯水的时候记得要冷水下锅 ， 可以加上葱姜或者是料酒去腥 ， 炖龙骨所需的时间比较长 ， 因此记得要一次性将水加足 ， 尽量别出现中途要另外加水的情况 ， 当然了如果实在需要加水 ， 一定要放开水 ， 不可放凉水；
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