糖尿病人喝什么粥最好

1.糖尿病人早餐吃什么粥好

文章插图
吃早餐能够给帮助控制住饥饿感　避免在一天中其他时间因为饥饿而进食过多，与那些偶尔吃早餐或根本不吃早餐的人相比，每天坚持吃早餐的人患肥胖症和糖尿病的几率降低一半　好的糖尿病早餐应该是既吃饱又吃好，即热量应该达到全日总热量的20%~35%如果糖尿病人每日摄入的总热量为6694.4千焦　那么早餐的热量为1673.6千焦左右　合理的搭配早餐对血糖水平有显着影响　能够使得血糖维持在相对稳定的水平，可以预防常见于上午10点左右的低血糖反应，而且完全由谷类构成早饭能降低患病的危险　而经过加工的谷类早饭则不会
1. 牛奶豆浆蛋白质和水分多，补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质，特别是它们的血唐成指数非常低有稳定血糖的作用适合作为糖尿病早餐长期选用
二者可以任选一种但注意重度肾病患者要禁食豆制品
2.　谷类食物　早餐的主食宜吃全麦面包　菜包子　咸馒头　花卷等谷类食物　麦片相对于其他谷类食品纤维多　比传统的米粥更适合糖尿病患者，特别是牛奶煮麦片是较好的糖尿病早餐食品　值得注意的是　因奶粉不耐煮　故应先把麦片用水煮熟　在加上奶粉稍煮即可食用　对于有血脂紊乱的患者，宜选低脂牛奶或低脂奶粉
3. 如果主食中没有添加鱼肉蛋类食物根据您的实际情况还可以添加一个清水煮鸡蛋或者少量的瘦肉或鱼
4. 蔬菜如果早餐中还有些蔬菜就更趋合理了吃蔬菜有利于降低血糖可提供维生素矿物质和膳食纤维还能增加饱感保持大便通畅对糖尿病的控制很有好处，所以糖尿病病人宜多吃蔬菜
2.糖尿病人能吃什么粥
1、糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2、糖尿病患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
3、糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
7、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
8、酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
9、糖尿病患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。