上班中午带饭今天这道土豆香菇肉末盖饭是不错的选择，我们把土豆和香菇一起配上猪肉未一起炒味道特别香，一个土豆几朵香菇就能做出一大盘菜来，让您碗中装一半米饭再装上一半的菜，分量足够大，一次吃过瘾，再也不用看着外卖那里面一丁点肉末土豆丁摇头了 。
材料明细：土豆1个、香菇4朵、肉末120克、尖椒1个、葱姜适量
生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、糖1/2勺、料酒1勺、胡椒粉适量
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土豆香菇肉末盖饭的做法：1、先准备大米，这个米真的很香，开瓶就能闻到，妹夫说这个米是免洗的，我还是把它洗了一遍 。
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2、我做了两杯米的量，我和孩子两个人能吃一杯米，老公自己能吃一杯米 。用水量根据自己的日常用量就行，我用的这个锅是两杯米，水在两刻度上 。
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3、按下电饭煲的功能键，静心等待程序结束即可 。
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4、大约半个小时，得到一锅香喷喷的米饭 。我家用的是臻米蒸汽养生饭煲 。它与普通的电饭煲不同，锅里有一个不锈钢锅胆，另外还有一个甄子，甄子底部有小孔可以沥水 。米饭是先煮沸水，然后通过沥水蒸出来的 。饭做好后，米汤会沥到锅的底部，据说这样吃米饭更健，多吃都不用担心长胖 。
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5、米饭在制作过程中，我们就可以趁中间的空当准备食材了 。先把土豆去皮后切成小丁，香菇也切成丁，尖椒切丁，葱姜切也好备用 。
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