简单又好吃的早餐食谱 儿童营养早餐的做法大全

一年之计在于春,春天对于孩子来说,是一年之中长身体最好的季节 。今天推荐7道主食给大家,多做给孩子吃,孩子不挑食,个头长得高!

简单又好吃的早餐食谱 儿童营养早餐的做法大全

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1、腐皮糯米卷食材清单:300克糯米、20克干香菇、150克猪肉、60克腊肠、100克芹菜、120克胡萝卜、腐皮适量、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、1把小葱花、腐皮
1、先来泡糯米,300克糯米加水提前泡2个小时;
2、再来泡点香菇,20克干香菇也提前加温水泡发;
3、糯米泡好后沥干水分,然后倒入蒸锅铺平整,大火蒸40分钟;
4、蒸糯米饭的时间我我们来准备配菜,猪肉150克,切成小丁后备用;
5、腊肠60克,切片就行;
6、芹菜100克,切成小丁后先放一旁;
7、再来1个胡萝卜,大约是120克,去皮后先切片,再切丁,装起来后也先放一旁;
8、这时候香菇也泡好了,沥干水分后也切成小丁,配菜就全部准备好了;
9、糯米饭蒸熟后先用筷子挑散,然后倒入碗里
10、接着起锅热油,下肉丁倒进来翻炒,变色后把腊肠也倒进来,炒香后下芹菜、胡萝卜、香菇一起翻炒2分钟后简单调个味;盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油,拌匀后把蒸好的糯米饭倒进来,继续翻炒均匀,出锅前撒上1把小葱花;
11、翻拌均匀后就可以盛出来了,这个糯米炒饭真的太香了,看着就特别的诱人;
12、接着准备几张腐皮,先一张张地撕开,动作轻一点,不要撕破了,撕开后的腐皮是非常薄而透明的,然后取一张出来铺上一条糯米饭,两边对着后再卷起来;
13、从铺了糯米饭的这一边开始,从下向上卷起来,尽量卷得紧实一些,最后卷成这种小长条就可以了;
14、吃的时候切成小块儿,大小自己喜欢就好 。最后再用油煎一下, 吃起来会更香;平底锅倒点油,放入切好的糯米卷,小火把腐皮煎一下;
一面金黄后再翻个面继续煎,把腐皮煎得焦焦脆脆的就可以了,出锅就可以开吃了,这个腐皮糯米卷实在是太香了,外酥里糯的,用来做早餐孩子特别的喜欢 。
2、山药糕食材清单:2根铁棍山药500克、100克糯米粉、30克白糖、蔓越莓、葡萄干、红枣
1、先来处理山药,2根铁棍山药去皮切块儿,净重是500克,装入蒸笼中上锅蒸熟,大约10分钟左右;
2、这时候我们来炒点糯米粉,平底锅烧热后倒入一碗糯米粉,小火不停地翻炒,5分钟左右就能闻到糯米粉的香味儿,这时候颜色也会有点微微发黄,关火后盛出来放凉备用;
2、再准备一些果干儿,蔓越莓、葡萄干儿或者是红枣都行,我是每一种都加了一点,切成小碎丁后装起来备用;
4、这时候锅里的山药也蒸熟了,怕没熟的可以用叉子试一下,取出来后倒入大碗里,然后趁热加30克白糖压成泥;
5、压好的山药泥是非常细腻绵软的,接着把切好的果干儿也倒进来,先用铲子翻拌均匀;
6、再加入炒熟的糯米粉,少量多次的加,能揉成不沾手的面团儿就行,我这里一共是加了100克 。砧板上撒点熟糯米粉防粘,把面团儿放上来继续揉一揉,揉成一个光滑细腻的面团儿后搓成长条,再分成100克一个的小剂子;
7、先搓圆,再准备一个月饼模具,放入搓好的面团儿,轻轻地用手整理平整一点,然后放砧板上压出花型,好看的山药糕就出来啦;
看起来就像月饼一样,全部做好后放入冰箱冷藏一两个小时,口感会更好吃,冰冰凉凉的又绵软香甜,吃的时候加点蜂蜜或者是果酱就行;
好看又好吃的山药糕就完成了,虽然没有包上内馅儿,但加了葡萄干、蔓越莓和红枣,吃起来口感也很丰富,酸酸甜甜的不会觉得腻 。