四川腊味猪肝的做法腊猪肝的做法怎么做腊猪肝

【四川腊味猪肝的做法腊猪肝的做法怎么做腊猪肝】腊猪肝的做法
今天分享：腊猪肝的做法方面的经验，关于腊猪肝的做法怎么做腊猪肝，下面为您详细介绍

文章插图
1、主料：猪肝5000g 。
2、辅料：盐200g、白砂糖150g、高度白酒100ml 。
3、猪肝放入清水中浸泡40分钟。
4、泡好的猪肝切成5厘米宽的条。
5、切好的猪肝控一下水分。
6、把控过水的猪肝放入盆中加入盐。
7、充分的搅拌均匀。
8、盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。
9、腌制好的猪肝继续控一下水分。
10、再放入盆中加入白砂糖。
11、充分的搅拌均匀。
12、再盖上保鲜膜腌制至少12小时。
13、腌制好的猪肝控水。
14、倒入高度白酒。
15、搅拌均匀腌制12小时。
16、腌制好的猪肝再控一下水分。
17、在将每条猪肝分别用棉线穿起来。
18、挂起放在阴凉通风长晾4到7天。
19、晾好的猪肝放入冰箱冷冻保存即可。
上述的关于腊猪肝的做法怎么做腊猪肝的详细讲解，希望本文能给你带来生活上的帮助！

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