材料
文章插图
小排肉
600克
莲子
半杯
枸杞
少许
米酒、盐
少许
做法
step1 1
先将小排肉与莲子、枸杞清洗洗净 。
step2 2
煮半锅水川烫小排 。同时再煮半锅水备用 。
step3 3
将莲子和枸杞倒入锅中,倒入热水高度盖过食材 。
step4 4
转大火水滚后改以中火炖煮20分钟 。
【煲汤食谱:山药莲子小排汤】step5 5
这时可准备将山药切块 。
step6 6
将山药倒入锅中,加热水盖过山药,中火煮10分钟 。
step7 7
倒入少许米酒与盐巴,山药莲子小排汤完成!莲子松软、小排鲜甜,汤头十分清甜好喝喔 :)
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