大学生营养餐食谱大全( 五 )

7. 每天可在下午茶时间食用甜点，如糖水、蛋糕。
8. 如果没有胃口，可在食物中加入生葱、生蒜、辣椒、胡椒等刺激食欲的调味料。
9. 如果不喜欢牛奶，可于早晚各饮一杯蜂蜜，蜂蜜中的单糖可直接被人体吸收，增加热量的摄入，帮助聚积脂肪，但不能和牛奶一起喝。
10.　临睡前吃个茶叶蛋或煎蛋，有助身体储存脂肪，制造肌肉。增肥的方法主要就是靠饮食，不过有人天生体质虚弱，不容易吸收，所以会怎么吃都不肥；另外精神紧张同睡眠不足都会阻碍身体长胖。据讲容易熟睡的人比睡不好的人易于发胖，因为精神充沛会吸收得比较好，所以要想办法睡得好。注：大量吃糖是要不得的，因为大量糖一下子涌进血液会刺激胰岛素分泌过多，糖一下子就转变成为中性脂肪，这种脂肪不能转化成热量，堆积在身体中影响心脑血管健康。
而且胰岛素分泌过多血糖很快降低，产生低血糖症，对身体健康不利。肥肉反而可以吃一点，但不能吃烧过烤过或炸过的，会产生自由基。饮食建议但应从小量开始，因为体身很瘦可能是消化吸收功能不好，消化吸收功能不好，吃得多反而有害。另外有些人的甲状腺功能比较强，这样身体的能量“燃烧”得太快，就算吃得比较好，也不容易胖。
6.大学生夏季一周营养食谱
中国营养学会临床营养委员会理事、省营养学会常务理事、临床营养学教授孙淑芝给学生开出一周的营养食谱。
周一：
早餐：胡萝卜蜂蜜奶：胡萝卜50~100克、奶250克、蜂蜜15克；面包100克、煮蛋1个。
午餐：小豆米饭，熘腰花青椒：腰子200克、青椒100克；豆腐紫菜汤：内脂豆腐1/2盒、紫菜10克。
晚餐：大枣枸杞粥；花卷；芝麻酱沾黄瓜；鱼头炖豆腐：鲢鱼头适量、豆腐适量、骨髓50克。
周二：
早餐：土豆蜂蜜奶：
土豆50~100克，牛奶250克，蜂蜜15克；面食50~100克；茶蛋1个。
午餐：绿豆饭；滑熘肉片；木耳元葱：
肉150克，元葱100克，胡萝卜125克；柿子蛋花汤：
鸡蛋1个、柿子10克。
晚餐：水饺：牛肉、胡萝卜馅。
周三：
早餐：倭瓜蜂蜜奶：牛奶250克、热倭瓜100克、蜂蜜15克；煮蛋1个；面食50~100克，。
午餐：金银米饭；熘肝尖胡萝卜：
肝150克、胡萝卜100克；冬瓜豆腐丸子汤：
肉25克、豆腐1/2盒、冬瓜100克、骨髓50克。
晚餐：花生米粥；豆包；羊脑蒸蛋：羊脑适量、蛋1个；素炒菠菜200克。
周四：
早餐：胡萝卜蛋黄奶：牛奶250克、胡萝卜15克、蛋黄1个；火腿肠100克；主食50克。
午餐：
二两米饭；红焖丸子油菜：
肉100克、油菜200克；海带豆腐汤：
海带10克、豆腐1/2盒。
晚餐：打卤面；猪脑、肉、菜、本耳、豆腐、虾仁；鹅肝50~100克。
周五：
早餐：山药蜂蜜奶：牛奶250克、山药100克、蜂蜜15克；煮蛋1个；主食50克
午餐：芝麻米饭；红焖牛肉土豆圆白菜：牛肉100克、土豆50克、圆白菜100克、西红柿50克；麻辣豆腐：
豆腐1盒、辣椒适量。
晚餐：百合大米粥；包子：猪肉、韭菜；内酯豆腐芝麻酱。
周六：
早餐：核桃蜂蜜奶：牛奶250克、核桃粉25克、蜂蜜15克；煮蛋1个；香蕉100~150克。