血脂高的人吃哪些食物比较好( 二 )

6、其它：如玉米、土豆、绿茶、牛奶、南瓜、黄瓜、茄子、苹果等也都有一定的降血脂作用。还要注意烹调中多用植物油，少用或不用动物油。
3.血脂高要吃什么样的食品?
脑梗塞患者吃什么菜好?脑梗塞，包括脑腔梗、脑梗塞、脑栓塞和多发性脑梗塞四个症型。是多种病因引起的慢性脑血管意外性疾病，具有发病急骤，反复进展的病变特点。所以对脑梗塞患者的最佳治疗，是应该包括清淡饮食调节，功能康复训练，中西药物的合理并用，高血压、高血脂等危险因素的合理控制这样一种综合治疗，是尽快改善脑梗塞患者的症状，降低脑梗塞高复发率的最佳治疗方案。
饮食：多吃富含纤维的食物，如各种蔬菜、水果、糙米、全谷类及豆类，可帮助排便、预防便秘、稳定血糖及降低血胆固醇。选用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调;禁食肥肉、内脏、鱼卵、奶油等胆固醇高的食物;可多选择脂肪含量较少的鱼肉、去皮鸡肉等;全蛋每周可吃1—2个。奶类及其制品、五谷根茎类、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、水果类及油脂类等六大类食物，宜多样摄取，才能充分的获得各种营养素。
1、芦笋：含有多种甙类化合物，芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等对心脏病、高血压有一定疗效。
2、红薯：具有消除活性氧作用，活性氧可诱发动脉硬化。
3、卷心菜：能使胆固醇转化为酶后排出。
4、芹菜：嫩芹菜捣汁加蜂蜜，可防高血压。
5、芹菜连根与糯米同煮稀粥：治疗冠心病。
6、芥菜：煮粥可以高免疫力，冲茶降压。
7、大白菜：含微量元素硒---是心脏不可或缺的微量元素。
8、大蒜：预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓血管硬化，增强心肌收缩力，使动脉硬化减轻，预防血栓形成。
9、蕨菜：含萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸，具恢复脑细胞功能，安神降压。
10、大葱：有消除血管内不正常凝固，防止动脉硬化。
11、番茄：含番茄素，能够保护低密度脂蛋白，免受氧化破坏，可减少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的发生，防止动脉硬化。
12、黑木耳：能降低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊效益。
13、黄瓜：
丙醇二酸在人体内可抑制糖类转化为脂肪，有预防冠心病的功效。
14、苦瓜：富含VB1，维持心脏正常功能。内含Vc，防止动脉粥样硬化，保护心脏等作用。
15、菠菜：含大量抗氧化剂，促进细胞增殖作用，即能激活大脑功能，又可增强活力。
16、南瓜：含多种微量元素，对高血压有一定效果。专家提醒：饮食对于脑梗塞病人来说只有保健作用，没有治疗作用，要想取得理想的治疗效果或防止脑梗塞病人疾病复发必须要使用药品，只用食品或保健品会耽误病人的病情，贻误治疗时机，造成病情反复，进而酿成悲剧。
4.血脂高的人一般适合吃哪些食物？
高血脂症分原发性和继发性两种，原发性与环境、家庭遗传有关。继发性由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。
通常来说，合理的饮食与生活方式对预防高血脂有着重要的意义。对于有遗传性倾向的高血脂患者，药物治疗无明显改善，主要通过调节饮食结构来改善。
在饮食上要常吃多纤维的蔬菜、瓜果，因为这些蔬菜和水果含有大量的植物固醇可以抑制胆固醇吸收，具有抗动脉硬化的作用。
具有降血脂的食物：大蒜（早晨空腹吃糖醋蒜1~2个）、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。