高血脂禁忌食物一览表( 四 )

12、银杏：银杏还、可以降血脂及血胆固醇,减少心肌的耗氧量，以及预防动脉硬化,心肌梗塞，并防止形成血栓。
13、咖啡、茶咖啡因会增加体内的胆固醇。因此，应注意尽量少喝咖啡、茶，并禁服含有咖啡因的药物。
14、食物的烹调方式。在烹调动物性食品中，绝对避免油炸。较适宜的方法是蒸和烤，这样才能使食物中的油脂滴出。
15、年龄在70岁以上的老年高胆固醇者，饮食治疗的意义并不大，因为对于他们来说，更重要的是营养。高血脂吃什么水果好——苹果
苹果
苹果含有极为丰富的果胶（这是一种水溶性膳食纤维），能降低血液中胆固醇的浓度，还具有防止脂肪聚集的作用。苹果中的果胶还能与其他降胆固醇的物质，如维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物，从而增强降血脂效能。有报告指出，每天吃1～2个苹果的人，其血中胆固醇的含量可降低10% 。鉴于此，我们可以让自己养成天天吃苹果的好习惯。
3.高血脂不能吃什么？能吃的有什么？
一般对于三高症的患者还是要注意积极检查控制病情。
1 。多吃素，少吃油脂，少吃饭，少吃含糖高的，因为脂肪，糖类，淀粉（最终代谢也成为葡萄糖）会相互转化。食谱中加一些鱼，虾，海鲜。
2 。推荐的保健品有：深海鱼油，大蒜素。
3 。推荐药品：
1 。血脂康
2 。倍特类将血脂药——主要针对高甘油三脂，而他汀类调血脂药对于高胆固醇更有效。
4 。加强运动，提高身体免疫力，减肥。
高血脂不能吃什么，要调整饮食结构是治疗高血脂的关键。
现在通常将血脂异常分为以下3型：
一型，指总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平增高，而甘油三酯正常；
二型，指总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的水平均增高；
三型，指甘油三酯增高，而总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇两项正常。
必须指出的是，大家对血脂要有一个全面的认识。血脂并非都是"坏东西"，含胆固醇高的食物也不是一概不能吃，更不能谈胆固醇"色变" 。
要知道，胆固醇是人体细胞结构中的组成部分，它不仅能促使脂肪酸、脂溶性维生素的吸收，而且是性激素、肾上腺皮质激素和维生素D合成过程中不可缺少的物质。胆固醇过低的人群，癌症的发生率也高。
世界上没有绝对的事物，胆固醇也同样如此。人体血液中的胆固醇，除了从食物中摄取以外，还有体内自身也有生成胆固醇的能力。更重要的是，人体还可以自动调节胆固醇的多少，以确保血脂成分的正常。当然，这种能力也是有限的。
造成血脂异常的原因很复杂，有遗传的因素，也有饮食的因素，以及体内脂肪转化及代谢障碍的因素。其中，对于有遗传倾向或有血脂异常家族史的人，治疗起来更困难一些。
血脂异常，特别是有明显异常的时候，它是一种病态。血脂异常肯定是冠心病发生的极其重要的危险因素，与脑梗塞的发病也有一定关系。因此，对于血脂异常一定要积极治疗。
对血脂异常的防治重点，应该放在"防"字上；而"防"的重点，又应该放在长期坚持合理膳食上，从量到质，全面加以控制。
--进食不能过饱，特别是晚餐。
--所摄入的食物，应该将蛋白质、脂肪、碳水化合物等合理搭配。
--少食荤油、动物内脏、黄油、巧克力、松花蛋等含胆固醇高的食物(但是，也不是绝对一点不能吃) 。
--多吃蛋白质丰富及清淡的食物，如牛奶、瘦肉、水果等。
--少量饮酒，可以使高密度脂蛋白胆固醇增高，对人体可能有益。