稍微变换一下就可以吃得舒服:白菜冻豆腐汤


稍微变换一下就可以吃得舒服:白菜冻豆腐汤

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这是一道非常清淡的汤,孕早期的妈妈如果有恶心的反应,做的时候可以不放海米 。当你过了孕吐的阶段再喝这道汤的时候,加上海米,不但味道好,还能补钙哟 。
稍微变换一下就可以吃得舒服了
白菜冻豆腐汤
做法
1 海米冲净,放入碗中,用清水浸泡半小时 。白菜叶洗净后用手撕成片 。冻豆腐中的水稍微挤一下 。
2 1 锅中倒入清水,放入葱片、姜片、海米,大火煮开后, 2 放入冻豆腐,中火煮5分钟左右, 3 加入白菜叶,再继续煮5分钟,调入盐搅匀,最后淋入香油即可 。
用料
○ 白菜叶3 片
○ 冻豆腐150 克
○ 葱5 片
○ 姜1 片
○ 海米一小把
调料
○ 香油1 茶匙(5 毫升)
○ 盐1/3 茶匙(2 克)
超级啰唆
这道汤主要用白菜叶, 白菜帮儿可以留着做其他菜用 。白菜叶煮3 分钟就已经熟了,但煮的时间稍微久一点,味道更好,汤会有股甜丝丝的味道 。
冻豆腐解冻后,需要把其中的水稍微挤掉一部分,但也不要完全挤干,否则容易散碎 。
海米如果很着急用, 用开水浸泡能缩短时间,但是在做汤时,要记得将浸泡的水连同海米一起倒入锅中哦,否则香香的汤就浪费啦 。
【稍微变换一下就可以吃得舒服:白菜冻豆腐汤】 这道汤不要用油,只是在最后临出锅前淋几滴香油,提香味即可,味道会很清淡 。