猪肉炖酸菜的家常做法如何做猪肉炖酸菜

猪肉炖酸菜的家常做法
关于猪肉炖酸菜的家常做法的相关内容，关于猪肉炖酸菜的家常做法如何做猪肉炖酸菜，一定能给您带来帮助的，一起来了解吧！

文章插图
1、主料：肉是当天杀的猪肉、酸菜只要茎不要叶、土豆。
2、调料：食盐6克、八角2个、花椒10粒、桂皮1块、香叶2片。
3、猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。
4、酸菜洗净挤干水分，切去根部。
5、取下一片菜帮。
6、从菜帮端上面三分之一处平片一刀。
7、拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层。
8、片好后码在一起，约6个菜帮一摞，切成细丝。
【猪肉炖酸菜的家常做法如何做猪肉炖酸菜】9、攥成团，挤出多余水份。
10、煮好的肉取出后稍凉。
11、切成大薄片。
12、煮肉的汤汁捞去浮沫，下入酸菜丝。
13、再下入猪肉片。
14、加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐，煮沸后转小火半小时以上。
以上网介绍的猪肉炖酸菜的家常做法如何做猪肉炖酸菜的小知识讲解，希望为您的生活带来一点小帮助！

猪肉炖酸菜的家常做法 如何做猪肉炖酸菜

猪肉炖酸菜的家常做法如何做猪肉炖酸菜