儿时味道蛋黄莲蓉月饼广式月饼的特点有哪些

至今我还清晰地记得小时候那一幕幕，那时候食物种类有限，月饼也是一种稀罕物，在那个年代里姥爷的收入还算得不错的，每逢过中秋节的时候，他都会去我们这里比较繁华的小镇上买上几卷用油纸包裹的月饼，一卷里边有八块。
【儿时味道蛋黄莲蓉月饼广式月饼的特点有哪些】姥爷特别的疼我，他总是悄悄的给我买喜欢的东西。有时候他会在我读书写作业的时候，悄悄的来到我的身边，那双慈祥的手在我眼前一晃像变戏法一样送我一块月饼当做奖励送给我；有时候也会在我放学回来的时候悄悄的跟在我身后为我塞上一块月饼，拍拍我的肩膀对我说“你妈妈干活很辛苦，一定要好好学习” 。

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一块小小的月饼是姥爷对我的疼爱，也是对我的期望。我依稀地记得那月饼口感绵甜，入口即化，每次吃的时候我都是咬一小块下来慢慢地在嘴里嚼着吃，每次都是舍不得一下子吃完。
回想起往事好像就跟昨天发生过一样，这不转眼间又要到中秋节了，勾起了我满满的回忆。中秋节就是团聚的时刻，虽然姥爷再也买不到以前那种口味的月饼了，但是现在吃月饼可比以前要方便了许多。现在的月饼品种繁多口味繁多，可以用五花八门来说一点都不为过，有广式月饼、苏式月饼，京式月饼等等，我最喜欢和最常吃的还是姥爷小时候给我买过的广式月饼。
广式月饼的特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究，携带方便。在广式月饼中，蛋黄莲蓉馅是最为经典的口味，而这种口味的月饼也是我最喜欢的一种。
吃蛋黄莲蓉月饼，莲蓉最为重要了，你知道吗？莲蓉要选当年最新的圆种寸三莲，把莲子浸泡煮烂之后加入白砂糖和花生油，不断翻炒，直到水分完全蒸发掉。蛋黄最好选用当季的海鸭蛋黄，切开流油，香的冒泡，沁在莲蓉里相得益彰，特别美味。
如果你嫌自己制作麻烦，我跟大家分享一款我家经常吃的这款月饼，可以直接买一品粤蛋黄莲蓉月饼。馅料都是五星级酒店都在用的珠江莲蓉，这个牌子的月饼有着39年的历史传承，与莲香楼，广州酒家一样，是最具有历史代表的品牌。它选用的是特级白莲蓉和精选海鸭蛋黄，都是真材实料，经典美味。
吃了这么多年的月饼，这个一品粤蛋黄莲蓉月饼总能让我找回儿时的记忆，所以不管是吃什么样的月饼我总是忘不掉这个蛋黄莲蓉月饼，现在每到中秋佳节我都会给姥爷带上两盒，他每次看到这个月饼都会开心的像个孩子。
蛋黄莲蓉月饼是广式月饼的代表性产品，它长期霸占最受欢迎广式月饼的榜首，也是我心中的的NO.1,不仅我喜欢吃，现在我的孩子也是遗传了我的基因，家里孩子多有的时候为了多吃一口月饼里边流着油的漂亮蛋黄，还能争吵起来，每当姥爷看到这个场景他都特别开心。
不管你是上班族，还是宝妈、宝爸，还是一个孝顺的孩子，中秋快到了，如果不想自己嫌麻烦动手去做，那么我推荐您带上一盒一品粤特级蛋黄白莲蓉月饼，自己吃，送爸爸妈妈，给亲戚朋友，领导或者同事都是不错的选择，包装不仅有讲究，而且保证你赚足面子。

儿时味道蛋黄莲蓉月饼 广式月饼的特点有哪些

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