胡萝卜最好吃的9种做法 胡萝卜的做法大全家常( 三 )


八、胡萝卜鸡蛋饼1、准备面粉、鸡蛋、胡萝卜、大葱、盐 。
2、胡萝卜擦成碎末,大葱切成碎末,装入碗中 。
3、打入2个鸡蛋,适量盐,搅拌均匀,如果是宝宝吃,可以不加盐 。
4、加入适量面粉,少量清水,开始搅拌面糊,稠稀类似于酸奶即可,静置5分钟 。
5、锅内先预热2分钟,刷一层油,下入面糊,摇动一下,让面糊摊成饼 。
6、煎至金黄色,翻另外一面 。
7、饼折叠起来,装盘开吃 。
九、胡萝卜蒸饺1、准备食材,新鲜的胡萝卜一根,黑木耳一把,提前泡发泡软 。
2、胡萝卜清洗干净,去掉外皮,用工具处理成细丝,水开倒入胡萝卜丝焯水,等待萝卜丝变软,一分钟左右,捞出过一遍凉水控干 。
3、黑木耳提前2个小时泡好,控干水分,切成碎末 。
4、碗中打入2个鸡蛋,充分搅拌均匀,锅烧热下入鸡蛋液,快速滑铲 。
5、胡萝卜切得碎一些,加入鸡蛋碎、黑木耳、小葱花,根据个人口味,加入盐、鸡精、十三香 。
6、淋入一些食用油,锁住蔬菜水分,用筷子充分搅拌均匀,最后再来点香油,让馅料更入味 。
7、饺子皮是在超市买来的,自己和面比较麻烦,用这个方便一些,每一层都刷油,三张叠在一起,用擀面杖轻轻擀几下,比较透明就可以 。
8、把馅料倒在饺子皮上,注意不要太满,从底部轻轻卷起来,两边露出的口,可捏可不捏,影响不大 。
9、做好以后,放入蒸屉中,大火烧开转中火,蒸上10分钟,直接打开锅盖 。
10、出锅装盘,已经闻到香味了,饼皮很薄很软和,可以看到里面的馅料,胡萝卜含有丰富的膳食纤维,常食用对身体好 。
11、鲜嫩入味,营养美味,家里有孩子的可以试试,每次一上桌就光盘 。
【胡萝卜最好吃的9种做法 胡萝卜的做法大全家常】胡萝卜在民间有“小人参”之称,具有保护眼睛、通便、增强免疫力等功效 。