薏米红豆粥有个好处 , 就是怎么熬都不会发黏发稠 , 底下总是熬烂了的红豆和薏米 , 上面是淡红色的汤 , 而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里 。熬粥的时候 , 水放得多一些 , 这些汤就够我们喝半天了 , 正好可以当茶喝……
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本 , 而薏米红豆汤是治湿邪最好的药 。其中最好的就是熬薏米红豆汤当茶喝 。对于不具备这个条件的病人 , 我会让他用薏米和红豆熬粥 , 作为晚餐的主食 。
千万不能加大米进去!为什么?因为大米长在水里 , 含有湿气 , 湿性黏稠 , 所以大米一熬就稠了 。红豆和薏米都是祛湿的 , 本身不含湿 , 所以它们怎么熬都不稠 , 汤很清 。中医恰恰是利用了它这种清的性质 , 来把人体的湿给除掉 , 一旦加进去大米 , 就等于加进去了湿气 , 所以整个粥就稠了 。虽然味道可能更好了 , 但对于养生来说并非好事 , 就因为那一把大米 , 所有的红豆、薏米就都白费了 , 功效全无 。
除了红豆薏米粥 , 大家还可以多了解各种食物的性、味 , 举一反三 , 自己进行加减 , 组成更多适合自己体质的饮食处方来 。这样 , 食物才能真正成为养生的嘉品 。
1、神色晦暗、精神不足 , 甚至心悸、贪睡、心中空虚:薏米红豆加桂圆
2、烦躁失眠 , 或者脸上起红疹、痘痘:薏米红豆加百合、莲子
3、胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米红豆加生姜
4、肾虚:薏米红豆加黑豆
5、脚气:薏米红豆加黄豆
6、咳嗽:意米红豆加梨
7、食欲不振、身体羸瘦:薏米红豆加山药
8、泄泻、腹痛、糖尿病:薏米红豆加南瓜
9、体虚、早泄、遗精、夜尿过多:薏米红豆加芡实
10、孕妇:减薏米 , 加少量黄芪、党参
【脚底可以拔罐除湿气吗】11、产妇:减薏米 , 加大枣、小米、红糖
〖 各种薏米粥鼎记〗
1、薏仁茶:早晚两次 , 每次5克左右熟薏米粉 , 用温开水冲服 。饭后服用 。能润泽肌肤 , 美白补湿 , 行气活血 , 调经止痛 。根据本店主的经验 , 加点糖或蜂蜜口味就更好了 , 很香的 , 又好吃又美容又减肥!
2、解暑茶:将熟薏米粉5克泡500毫升温开水 , 做茶水饮料饮用 , 能降署解渴 , 利水消肿 , 清热解毒 。具有营养头发 , 防止脱发 , 并使头发光滑柔软 。
3、瘦身汤:a、将鲜牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克 , 搅拌一下即可 。润泽肌肤 , 美白补湿行气活血调经止痛 , 排水瘦身 。b、乌龙茶、干海带、薏苡仁适量 。共研末 , 沸水冲泡饮用 。有减肥之功效 。
4、薏米粥:薏仁含有丰富的水溶性纤维 , 可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐 , 使肠道对脂肪的吸收率变差 , 进而降低血脂肪 。另外 , 薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢 , 有利尿、消水肿的作用 , 所以能达到减肥的效果 。由于薏仁不容易煮熟 , 过度烹煮也会破坏效果 , 所以煮之前最好先用水浸泡三个小时以上 。薏仁热量不高 , 却有饱足感 , 是养生保健的自然饮食中极富营养、又能清除体内杂质的膳食 。
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