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【豉椒贵妃蚌】孕妇食谱
主料： 河蚌 300克
调料： 豆豉 5克花椒 5克大蒜 5克大葱 10克盐 2克白砂糖 2克香油 5克胡椒粉 3克
·食谱频道编辑廖君友情提示，本食谱制作工艺：
1. 贵妃蚌以小刀除去一边壳，取出肠脏，洗净滴干水分，排在碟上 。
2. 蒜肉，豆豉剁茸，用一汤匙油慢火爆香，盛起，加入调味料及红椒粒拌匀，淋在贵妃蚌上，撒上葱粒，隔水蒸5分钟取出，倒入蒸汁，淋上少许滚油即可趁热食 。
相关人群 适于4～6个月的孕妇食用 。
食谱营养：河蚌营养丰富，具有清热解毒，滋阴明目的功效，治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹 。

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