秋季宝宝饮食怎样调理?以下就是具体方法及步骤( 二 )


木耳
木耳有黑白之分,白木耳就是常说的雪耳、银耳,富含胶质,爽滑可口,容易消化,为清补的滋养食品 。白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用,加上冰糖熬水炖服,就是一种理想的滋阴润肺佳品,可以用来调理宝宝秋季的肺燥干咳 。
黑木耳的营养成分与白木耳相似,黑木耳的铁元素含量非常丰富,可以改善宝宝的缺铁性贫血 。
鸭肉
鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、泛酸等营养成分 。鸭肉味甘、咸,性微凉,清虚热,秋天容易上火、燥热、咽干口渴的宝宝可以适量食用,可起到清补作用 。
鸭肉性寒凉,腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃 。
萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C和一定量的钙、磷、碳水化合物,还含有少量的蛋白质、铁等有益成分,具有清热化痰的功效 。萝卜生吃熟食效果不同,生吃具有止渴、清内热的作用,熟食可消食健脾 。萝卜能调理脾胃,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用 。
南瓜
秋天气候干燥,许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状 。专家建议,给宝宝增加含有丰富维生素A、维生素E的食物,可使小儿增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有好处 。南瓜所含的β-胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A,对于保护宝宝的眼睛很有帮助 。
百合
百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分,不仅有良好的营养滋补作用,而且有润肺、止咳、清新安神的功效,还能提高宝宝的睡眠质量,让宝宝睡得更香甜 。
蜂蜜
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一 。蜂蜜中含有钙、钾、磷等多种无机盐和铁、铜、锰等多种有益人体健康的微量元素,以及维生素、果糖、葡萄糖等营养物质,在秋天里吃蜂蜜,可以防止“秋燥”对于宝宝的伤害,起到润肺、养肺的作用 。
蜂蜜适于1岁以上的宝宝 。每天早、晚空腹食用25克,以不超过60℃的温开水冲服 。
秋季食谱精选
润燥木耳汤
材料:黑芝麻10克,干木耳20克,冰糖10克 。
做法:
1.将干木耳放入温水中浸泡半小时,直至木耳泡发后,清洗干净 。小火加热炒锅(不放油),把黑芝麻放入锅中炒熟 。
2.将泡好的木耳与炒熟的黑芝麻一起放在锅里,加入400毫升水,小火慢慢煎煮10分钟,最后在汤中加入冰糖,放凉即可食用 。
妈妈喂养经:
此汤可以分几次给宝宝食用 。芝麻和木耳都具有良好的润燥作用,适合秋季饮用,尤适用于大便干燥的宝宝 。
山药大米粥
材料:
鸡蛋1个,山药50克,大米150克,红枣5颗,白糖适量 。
做法:
1.将山药、大米洗净,山药切片;红枣洗净、去核;鸡蛋打破去蛋清留蛋黄置碗内,搅散 。
2.将水和红枣入锅,待大火将水烧开后再加大米、山药,改小火熬粥至熟,起锅前再将蛋黄和白糖加入并搅匀,煮沸即可 。
秋梨奶羹
材料:
秋梨1个,牛奶200毫升,米粉10克,白糖适量 。
做法:
1.秋梨去皮、去核并切成小块,加少量清水煮软,白糖调味 。
2.兑入温热牛奶、米粉,混匀即成 。
妈妈喂养经:
煮着吃的秋梨性平和,制成奶羹对宝宝的脾胃刺激小,适合肺虚气喘、咳嗽体弱的宝宝吃 。
鲜藕梨汁
材料:新鲜莲藕200克,鸭梨1个(约200克),冰糖少许 。
做法:
1.莲藕洗净、去皮;鸭梨洗净、去皮、去核: