花菜嫩脆营养，老少皆宜，是一道一年四季都能吃到的美味蔬菜 。而伴随着养生概念的提倡，各大菜市场的“有机蔬菜”也应运而生，其中当然也包括有机花菜，价格更是比普通菜花贵出一倍，对此，许多小伙伴也不免有些疑问，明明都是菜花，为啥有机花菜要贵这么多？它和普通菜花有啥区别呢？难道是新的品种？那么今天麟大大就为大家来一一解答 。

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有机菜花和普通菜花的区别？有机菜花并非新品种，只要达到种植条件，菜花也可称有机花菜 。但也因种植条件不同二者有区别：
1、价格不同 。因为有机花菜的养殖条件要高于普通花菜且成本付出略高，所以在价格上一般要比普通菜花贵差不多一倍，所以利润也更高；

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2、颜色不同 。普通花菜的花梗一般都是白色的，而有机花菜的花梗是偏绿色的，另外普通花菜的菜花偏奶白色，而有机花菜的菜花偏黄色，这2点都是颜色不同；

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3、形状不同 。普通花菜的菜花花球是紧紧抱在一起的，而有机花菜则比较松散，同时普通花菜的菜梗比较粗壮，而有机花菜的菜梗比较细；

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4、口感不同 。普通花菜烹饪时间稍微长点就口感粉软，不脆不甜，而有机花菜一般烹饪出来口感依旧脆甜，不会发粉，且不易煮烂煮软 。

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有机花菜是怎么来的？种植条件哪里不同？为什么会贵这么多？众所周知，种植普通蔬菜时，农民们需要进行除草、打药杀虫、催肥等一系列操作，而这些过程中都离不开农药，虽然有的会说除草剂不伤人，打虫药不伤人等一些说法，但是这些话说白点也没几个人能信，那么多草和虫都能杀死怎么会对人没有伤害；而也正是因为这样的前提，加上全国各地推崇养生绿色饮食，因此有机花菜得以应运而生，当然这其中也包含有机花菜 。
【有机花菜和普通菜花有啥区别 有机花菜的营养价值】

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有机花菜之所以被称为有机，是因为其全程制作不使用任何除草剂和杀虫剂等农药，除草靠翻动，杀虫靠机械，物理捕捉，声波杀虫等，严格把控花菜的生长环境，做到纯天然生长培育，当然特殊情况下也不会避免不使用中等毒性杀虫剂，因此有机花菜的种植成本较高，因此价格更贵 。

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平时买菜有必要优先买有机花菜吗？没有必要，各取所需 。理由如下：
1、营养没有好多少 。因为有机花菜和普通花菜唯一的区别就是种植条件不同、育苗品种上可能也会好一些，但是这并不代表有机花菜的营养就一定会比普通菜花好很多，都是用肥料种植而成的，只能说有机花菜更加绿色安全，但其实加热以后区别不大；

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2、价格太贵，飘忽不定 。因为有机蔬菜的绿色营养经常被大肆炒作，所以导致大多数超市市场都会将有机蔬菜标价奇高，并且还不稳定，有时候很高有时候一般，吃着很揪心，同时也不排除一些小商贩小市场菜贩会将普通蔬菜标明为有机蔬菜来拉低价格售卖，这样就更会导致交易混乱，因此综上2点麟大大觉得买有机蔬菜只是噱头，大家完全没有必要买，如果是觉得口感和味道很好，可以适当尝试购买一两次即可 。

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