早餐四：红枣山药小米粥、烧饼、烤肠、西兰花胡萝卜炒蛋、棒棒奶酪 。烤肠是早餐常见的食材 ， 解冻后切几下 ， 平底锅煎、空气炸锅炸、烤箱烤都可以 ， 只要做熟了就行 ， 用竹签扎上 ， 拿着吃也方便 ， 孩子们感觉还挺好玩的 。
砂锅熬煮一锅小米粥 ， 放了红枣 ， 又香又甜口感好 ， 全家都爱喝的早餐粥 ， 半小时就能做好 。
烧饼是朋友送的地方特产 ， 烤肠的时候一起放到烤箱里加热烘烤 ， 香酥脆 。
将西兰花切小朵 ， 放到开水锅里焯熟备用 ， 胡萝卜切片 ， 炒锅烧热放油 ， 将胡萝卜放进去翻炒1分钟左右盛出；锅内余油 ， 倒入鸡蛋液滑炒成块手也装入盘中 。
三种食材拼在一起 ， 也可以将三种食材混合炒在一起 ， 好看又好吃 。鸡蛋、蔬菜都是营养早餐需要的食材 ， 可以多安排一些 。
早餐五：红枣山药小米粥、虾滑鸡蛋肠粉、水煮蒿子秆 。家里人都喜欢喝小米粥 ， 早上没时间煮 ， 就提前用电饭锅预约了 ， 放了红枣、切碎的山药、洗净的小米 ， 加上适量清水 ， 设置好预约的时间 ， 早上起来就有温热营养的小米粥 。
水煮蒿子秆是我喜欢的减脂餐之一 。蒿子秆口感鲜嫩 ，  开水里简单焯30秒就可以捞出装盘 ， 也不需要调味 ， 不过这道菜只有我一个人爱吃 。
自制一份肠粉 ， 现在做得顺手了 ， 水开后10分钟就能做出一盘肠粉 ， 特别方便 。详细过程如下：大锅里烧开水 ，  大碗里放上肠粉预拌粉加清水拌均匀 ， 蒸肠粉的盘子里刷油 ， 倒一勺肠粉水 ， 再倒入鸡蛋液 ， 撒一些韭菜碎 ，  再挤上虾滑 ， 放到开水锅里隔水蒸1分钟 ， 蒸熟以后用刮板将肠粉卷起来放到盘子里 。
100g肠粉、3个鸡蛋、100g虾滑、一小把韭菜 ， 可以做4张肠粉 ，  家里人口多的可以适量增加用量 。
早餐六：大黄米汤圆、菠菜&水煮鸡蛋、手抓饼、沃柑 。大黄米汤圆好吃又好看 ， 香甜软糯 ， 是我喜欢的味道 。最近买了不少大黄米汤圆放在家里备用 。烧开水 ， 把冷冻的大黄米汤圆放进去 ，  煮开后放枸杞 ， 煮熟就可以了 。
早餐尽量简单些 ， 煮一包大黄米汤圆 ， 我喜欢的黑芝麻 ， 甜糯可口 。
搭配的主食还有手抓饼 ， 也是冷冻的半成品 ， 不需要提前解冻 ， 只需要平底锅烧热 ， 刷一层食用油 ， 把手抓饼生胚放进去 ， 加热煎熟 ， 翻面继续煎至两面全熟 ， 取出切块即可 。
虽然都是煮鸡蛋 ， 但是摆盘不一样 ， 感觉吃到的味道也不一样了 。煮了四个鸡蛋 ， 切开摆盘 ， 淋上生抽酱油和香油调的料汁 。中间是焯过水、调过味的菠菜 ， 表面撒了熟芝麻 ， 一盘好看的鸡蛋菠菜拼盘就出来了 。
早餐七：红枣燕麦花生豆浆、芹菜拌裙带菜、蒸芋头、米发糕、炸鸡 。芹菜切小段 ， 在开水锅里焯熟后捞出备用；裙带菜泡发后 ， 也放到开水锅里焯熟 ， 捞出后和芹菜一起凉拌 ， 我常用的调味料是生抽酱油、香油、香醋、糖、盐 。拌好以后装盘 ， 再撒一些熟白芝麻装饰一下 。

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