煮八宝粥需要多少分钟( 三 )


玉米南瓜粥
其实 , 熬粥说难也不难 , 只要掌握了一些方法和技巧 , 您也能熬出美味好喝的粥 。
第一 , 熬粥原材料必须新鲜 , 新米富含胶质 , 黏性大 , 熬出的粥黏稠 , 味道也芳香 。
第二 , 煮粥最好用纯净水 , 这种水质比较软 , 煮出的粥不仅口感好 , 味道也纯正 , 像我家都是用净水机过滤后的水 。
山楂、糯米、冰糖粥
第三 , 洗米的时候不要用力过猛的搓 , 也不要淘洗太多遍 , 因为谷物外层的营养成分比较多 , 比如B族维生素及矿物质等营养成分 , 淘洗过狠不但损失了这些营养成分 , 而且也失去了米原有的味道 。
第四 , 煮粥一定要一气呵成 , 即一次加足水 , 中间不要再加入凉水 , 否则味道也不香浓 。
第五 , 熬粥最好用砂锅 , 砂锅的保温效果好 , 不但缩短熬粥时间 , 煮出的粥也更香浓 。掌握这些方法后 , 具体煮每种粥的时候还要有讲究 , 因为 , 每种食材的吸水性不同 , 熟的难易程度不同 , 就要考虑食材放入的先后顺序 。
家常八宝粥的作品是什么?八宝粥营养价值非常高 , 特别适合当早餐吃 。
家常八宝粥的做法 , 我来分享一下 。
材料:红豆 , 白糯米 , 黑米 , 薏米 , 赤豆 , 绿豆 , 荞麦 , 蚕豆 , 白砂糖 。
制作步骤:
1、以上八种五谷 , 清水清洗 , 提前浸泡两个小时 。
2、再次清洗干净 , 放入炖锅中 , 加入适量清水 , 按杂粮粥键 , 高温煮两个半小时 。
3、煮熟后 , 加入适量白砂糖 , 一碗浓稠清甜的八宝粥就煮好了 。
这样煮出来的八宝粥 , 非常粘滑 , 五谷颗粒分明 , 熬的都开花了 , 口感非常好 , 补充人体所需的维生素和微量元素 , 非常适合脾胃虚弱的人饮用 。快动手来制作吧! , 家常八宝粥的做法是不是非常简单呢?
5.八宝粥要煮多久才会好吃?
八宝粥的原料也是用大米或糯米(主料),添加小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等(这就是所谓的八宝)混合熬成的 , 含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素 。而说到软滑、入口即化的豆腐营养就非常丰富了 。
精盐5克、味精、香料各2克 。制作过程
1、将黄豆、蚕豆洗净 , 用清水浸泡半天 , 芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝;
2、将大米洗净后放入锅中 , 加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸 , 然后换小火焖烧一个半小时 , 加精盐即可 。
“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥 。但是在今天 , 许多“八宝粥”的用料已经超出八种 。
“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料 , 再添加辅料 , 如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合 , 枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥 。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱 , 选用不同的用料 。不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同 , 但是基本上是四大类原料:米、豆类、干果类、中药材 。