牛排什么时候吃最好( 二 )

一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度（高于very rare steak）。
三分熟牛排（medium rare）：内部为桃红且带有相当热度。
五分熟牛排（medium）：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。
七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。
全熟牛排（well done）：牛排内部为褐色。
3.早上吃牛排好还是晚上吃好
如果您讲究的话，吃之前必须要了解的一下几点：
1.牛排非常有营养热量非常高，新鲜牛肉营养成分列表
(每100克中含)蛋白质(克)
20.2 ；脂肪(克)
2.3 ；碳水化合物(克)
1.2膳食纤维(克)
0 ；胆固醇(毫克)
58 ；灰份(克)
1.1维生素A(毫克)
6 ；胡萝卜素(毫克)
0 ；视黄醇(毫克)
6硫胺素(微克)
0.07；核黄素(毫克)
0.13 ；尼克酸(毫克)
6.3维生素C(毫克)
0；维生素E(T)(毫克)
0.35 。a-E
0.35 (β-γ)-E
0 δ-E
0钙(毫克)
9；磷(毫克)
172；钾(毫克)
284钠(毫克)
53.6；镁(毫克)
21；铁(毫克)
2.8锌(毫克)
3.71；硒(微克)
10.55；铜(毫克)
0.16锰(毫克)
0.04；碘(毫克)
10.4
2.感冒发烧或感染性疾病者当少吃牛肉，由于牛肉为温燥食物，感冒发烧或感染性疾病发热的朋友不要食用；
牛肉中含中等量的胆固醇，凡高脂血症，尤其是高胆固醇血症患者，也不宜多吃；
另外，民间认为牛肉是发物食品，患有湿疹、疮毒、瘙痒等皮肤病者，患有肝炎、肾炎者、也应少食。最后需要提醒大家一句，患疯牛病的牛肉肉禁食的。
3.早上人体的消耗大，吃牛排可以补充丰富的营养和热量。对人体是有好处的。晚上如果运动量不大的情况下，建议少吃。因为牛肉在动物里面的热量是相对比较低的，而且对于女性来说牛肉中含有肉毒碱、肌氨酸，主要用于支持脂肪新陈代谢，产生支链氨基酸。牛排脂肪含量很低，但却富含亚油酸和丙胺酸，能促进分解吸收糖分，可抗肌体疲劳、衰老。
但什么东西都不能多吃，肉吃太多肯定会发胖啦，最主要是多喝水。
4.牛肉的热量虽然容易消耗但是不代表这些热量会自己自动消耗如果是经常宅家里的话还是少吃的好。
以上由奥美茄-提供，信息仅供参考。
4.西餐牛排什么时间吃
红葡萄酒是最好的.
具体给你一份资料做参考:
饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。如果再有朋友告诉你喝白葡萄酒必须吃鱼的话，你就可以说现在是21世纪了，那些19世纪的规矩已经过时了。
饮酒如何搭配食物首先应该明白一点，生活因个人喜好不同，饮酒和食物搭配毫无疑问的也应该随个人品味随意搭配。你可以按自己口味点叫酒和食物，即使是规则中不允许的，或者与你同桌用餐的朋友坚决反对的话，也不用害羞或不好意思。生活中有许多看起来不宜搭配的事物组成在一起，还是显得那样和谐。
然而，晚饭时应该用什么酒，你还是拿不定主意时，该怎么办？是不是求助于那些规则搭配呢？多年来，我积累了些经验，可以解决你遇到的难题。这些所谓的“原则”不是告诉你喝酒时吃些什么，只是说明食物与酒类之间如何影响，相互作用的。
饮酒时搭配食物重要的是根据口味而定。食物和酒类可以分为四种口味，这也就界定了酒和食物搭配的范围，即：酸，甜，苦和咸味。