制作:
1、竹节虾飞油1分钟,油温在五成热 。
2、锅内加入红油下姜米煸香,加郫县豆瓣、辣妹子酱、小红椒,下入虾翻炒,加入香叶、八角、蚝油、高汤用小火煨2分钟入味 。
3、芋丝飞水,放盘内打底,虾出锅前放蒜蓉煸香装盘淋红油,用香菜叶点缀即可 。
自制红油的做法:
锅上火入色拉油2000克,下入辣椒粉200克、紫草20克、姜50克、香菜35克、香葱70克、香叶3克、洋葱25克、桂皮5克、水50克小火同熬,水分蒸发完红油即熬好 。
- 正宗酸汤黑鱼做法大全 黑鱼汤的做法和功效
- 鱼罐头哪个鱼好吃正宗
- 自制酸辣粉的做法 酸辣粉的做法最正宗的做法窍门
- 正宗剁椒鱼头的简单做法 剁椒鱼头的家常做法
- 黄焖鸡米饭的正宗配方 黄焖鸡米饭的家常做法
- 减肥必备好做又好吃的胡辣汤 正宗胡辣汤的做法
- 正宗糖醋蒜的做法 怎样做糖醋蒜头最好吃
- 清淡的食物有哪些家常菜
- 孕期吃太好易招致流产
- 广东三杯鸡的正宗做法 图解最正宗的广东三杯鸡怎么做